昨天白天在单位收拾整理了一天,布置办公室,考虑档案上架事宜;晚上回家后继续收拾整理到12点多,归置运来的20箱衣物用品。今天周末,原本想好好休整两天,然而领导决定举行部门家庭聚餐,携家带口一共20多人。还给我分配了采购和副厨师长的任务。看来是歇不成了。
昨天下午原姐和我就商定了菜谱和采买清单,今天一大早,我们就在超市会合,进行疯狂大采购,一共买了近一千元的蔬菜、肉、海鲜、调味品等(可见广州物价之贵),10点赶到聚会地点开始做饭,原姐和我掌勺,还有几个同事家属帮厨洗涮,择、洗、切,炖、炒、煎、烤,忙碌仨小时,最后做出来两大桌菜。
菜单
凉菜:
1.大拌菜(黄瓜、洋葱、木耳、葱、香菜)
2.凉拌三丝(红萝卜、莴笋、粉丝、葱、香菜)
3.黄飞鸿花生米(凉菜区煮花生、油炸花生米)
4.栖头鸭(鸭翅、鸭掌、鸭脖)
5.腊肉、香肠
6.蜜汁烧鹅
热菜:
1.腰果虾仁(腰果、虾仁、黄瓜、胡萝卜)
2.麻椒水煮鱼(麻椒料两袋、黄豆芽、鱼)
3.水煮牛肉(牛肉、莴笋尖、黄豆芽、郫县豆瓣酱、干淀粉、花椒面、干辣椒面、鸡精、花椒)
4.炒花蛤(花蛤、蚝油、李锦记蒜蓉辣椒酱、蒜蓉、葱)
5.红烧排骨(排骨、鸡蛋、生抽、白糖、黄酒、姜片、香叶、桂皮)
6.番茄土豆炖牛楠(牛楠、西红杮、土豆、胡萝卜、姜、洋葱、大蒜头、桂皮、八角、香叶、冰糖)
7.蒜蓉西兰花(西兰花、胡萝卜、虾)
8.炒青菜
9.烤新奥尔良鸡翅
10.烤金针菇
主食:
水饺、米饭、馒头
大家吃吃喝喝聊聊天,五六个小朋友追逐嬉笑,热热闹闹,直到下午五点才结束。我跟原姐学会了炒花蛤,孩子们很爱吃,今后可以在家里尝试做一下。
明天还得给丹丹看牙医,果果也有点小感冒,东西还得继续收拾,发现现在连休息都成了奢望,二胎生活伤不起!
网友评论