女儿出嫁两年来,又是考研读书,又是参加法考换了工作,每天工作、学习、考试、写论文,忙得焦头烂额,因此回家的次数越来越少。
每到周末,我家先生就一遍遍问我,女儿还没来电话,要不要回来。我说:“爱来不来,一回来反正也是我做饭,不来更清净。”
话虽那么说,可女儿女婿一说要回来,我俩还是兴奋地忙着采购东西,只要是他们喜欢吃的,根本不考虑价格,统统买回家,提前几个小时就开始忙活。
那天闺蜜给了两张新鲜的荷叶,说是可以做荷叶糯米鸡,我把荷叶洗净用开水烫了一下就收进冰箱冷冻,想着等他俩回来再做。
这一说他们明天要回来,我忙问:“想吃什么呀?妈给你们做。”女儿永远会不紧不慢的说:“不用太麻烦,随便弄点就行,只是不要吃什么排骨炖肉丸子之类的,我公公上周又给送过来酱牛肉和丸子,都放长毛了,吃不动。”
这随便做点更难办,知道他们想吃清淡的,每次都是清蒸鲈鱼或巴沙鱼,虾也只是水煮的,我想明天做个荷叶糯米鸡吧!
我忙上网搜索做法,提前把糯米泡好,把鸡腿拿出解冻,踢去骨头切成丁,用佐料喂好,又发了香菇,把胡萝卜切成丁,把泡好的糯米放在电饭锅里蒸熟,鸡丁香菇丁和胡萝卜丁炒熟,然后又把糯米饭平摊在荷叶上,中间放上鸡肉香菇胡萝卜,又放上一层糯米,压平,用荷叶包起来,放在蒸锅里蒸,直到清香的荷叶味儿飘满厨房,才关火。
女儿女婿来了,我也准备得差不多了,清蒸巴沙鱼,水煮虾,荷叶糯米鸡,蒜苔炒广味香肠,清炒苋菜,还打了一个红豆薏米粥,感觉很符合女儿要求的清淡的标准了。
先生和女儿都说荷叶糯米鸡很好吃,女婿吃了几口就对女儿说:“咱俩吃一个就够了,结果都被女儿吃了。”
我说:“咱们晚上吃水饺怎么样,你们平时也不包。”
结果女婿说:“妈,咱们晚上出去吃吧!一会儿去姥姥家,接她一起去。”
一听外孙女和女婿要去接她,老妈别提多高兴,平时我去可没有这待遇,我们到时,早把水果准备好,把自己收拾的漂漂亮亮,平时不怎么戴的首饰,全都带上了,耳环、项链、戒指、手镯一应俱全,还擦了点湿粉,涂了口红,好有仪式感。
老妈爱吃甜食,他们点的虾球、菠萝咕咾肉、陈皮红豆沙之类的好几个甜品,一条清蒸多宝鱼就200元,结果老妈没吃两口,说是不喜欢吃,最后却把剩下的鱼骨带回去喂狗,一个打包的纸质餐盒竟要两元,袋子也是纸袋,餐盒袋子倒是很环保了,可那开得冻死人的空调可一点不环保,调了半天仍然很凉,考虑到老妈怕凉,最后只好关掉。
女儿女婿回家,累煞老爸老妈,可仍然是累并快乐着,等他们送完老妈,再把我俩送回家,先生心满意足地睡他的大睡去了,一个圆满的周末又过去了。
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