一定是天水知道了我对她的喜爱，见我上次初遇后心中念念不忘，期待十一月的再度相会，于是暗中安排了雪梅过来广州和我相约于天水。
初识雪梅是因为大家都在007写作，一次的线下活动我们在珠江新城的蔬稻素菜馆碰面，从此被这个温文素雅的语文老师打开了我对素食的新视野。
缘分就是这么奇妙，以前身边也出过吃素的朋友，但是却没有勾起我对素食的向往，甚至有半分反感，认为她们过于偏激。
大概是因为雪梅是个语文老师，我先被她对素食发自内心的喜爱自然流溢于表的热情所吸引，再后来读她的文字又深深被她对食材的了解和那份纯粹的素心而产生尊重和喜爱。
从此对于食物，尤其素食，我自然而然的多了一分敬畏和用心。
有点说远了，我不是想要写食评的吗，正式入主题。
石渠白菌花旗参汤，石渠白菌生长在四川甘孜藏族自治州的石渠县，海拔4000米以上的草原之上，目前无法人工种植，所以凸显其矜贵。白菌香味浓郁，搭配汤水里切细粒的花旗参，再加上和胃健脾的淮山，在这立冬的时节里，最能抚慰我们的胃。我在雪梅的朋友圈评价：专冶各种胃及胃病，她神回复：评价精准！
前菜百香果脆球，我真不想告诉你这个球里隐藏的秘密，谁吃谁知道！用一口惊艳来形容一点也不为过，虫子小姐哇哇大叫着离开席位，双手护脸并嚷嚷千万要一口吃下去，千万别咬！看她这样紧张的花容失色，我和女儿面面相觑，点着头一整个球塞进嘴巴里，至少5秒惊叹到无法言语。白色脆皮朱古力里的冰冻百香果及其汁液四处攻占口腔，既酸又甜还凉爽，我们大呼过瘾新奇，虫子为了感动多一次还加点了一份前菜。一旁的是海苔牛蒡丝，味道很淡，只尝出了香脆。糖醋浸樱桃萝卜，这么可爱，和我以前吃过的辛辣的红皮萝卜完全不同。
主菜炭烤沙爹串，把青瓜，蕃茄，菇类，孢子甘蓝等串在一起烧烤。配了一块鲜柠檬，服务员小姐姐交待要先淋上柠檬汁再品尝，大概是为了让烤串别太油腻吧。我反正是一下子不适应离开了牛肉的沙爹应该是什么味道的，在发愣当中就吃完了串串。
主菜蕃茄味噌锅，感觉在吃日本料理，以前在日本菜馆都不爱点味噌汤，不了解味噌这种怪味如何而来。据说是黄豆类的材料发酵成的一种调味料。今天在天水吃，居然没有嫌弃，觉得味噌味不算太浓，大概这也是爱屋及乌的一种表现吧。
主菜黑松露口磨松花菜，十月份没有尝清楚黑松露的味道，天水可能发现了我是个潜力粉丝，为了完成我的心愿，又给了我一次品尝的机会。今次我是认真的把菜盘里的四片黑松露都粗暴的嚼完，才去吃其它食材。认真说来，其实这味道我并不喜欢，我不能说它徒有虚名，只是每一种特有的味道都会有知遇之人，而我恰巧不是那一位。反而是口磨，我内心窃喜这浓郁的味道，于是对于口磨，又名白磨这种食材开启了一个新的了解窗口。郭沫若在视察张家口时曾作诗，口磨之名满天下，不知缘何叫口磨？原来产地张家口，口上磨菇好且多。通过这首诗，大家开始了解口磨是通过张家口这个集散地大量输往各地。
主食板粟桃胶素燥饭，如果说其它菜都是凭颜值先入我的法眼，那么这个饭就完全是凭实力俘虏我的胃。除了板粟和桃胶，还有菇等几种混食材一起，我又幻觉自己在吃肉，因为很有饱腹感。桃胶这种食材似乎这两年很火，一下子就冒出来，多见于糖水之类的甜食。搭配的增城迟菜心，绿的非常讨喜，也可帮助化解刚才的饱腹感。
甜品烤红薯蘸坚果酸乳配野生红茶，烤的酥香，外焦内嫩的黄心红薯，洒上蔓越梅干和蓝莓干之类的坚果，红色的不知道是什么果子，淋上酸奶，味道的层次感十足。这份来自冬日里温暖甜蜜的问候，绝对能扫清你心中的雾霾。虫子小姐忍不住要给它好好拍照，以便回去告诉朋友，红薯的最高规格可以如此优雅。一个吃饭连都专门准备了单反的女子，一定不仅仅是个吃货。
我喜欢天水还有一个原因，就是儿童半价，份量虽也说半份，但是几乎和成人份量无异。这样诚恳的态度，真是令我每次都无法不带小女共同品尝。
南方的冬日里阳光清澈明媚，而天水致力于通过食物传递给我们最简单的温暖。
我们下期再续。
最后附上雪梅老师的背影，是不是隔着屏幕，只看背影都能感到她快乐的心情呀！
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