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每天进步一点点【蒸蛋】

每天进步一点点【蒸蛋】

作者: 我是七七 | 来源:发表于2019-02-22 18:45 被阅读0次
每天进步一点点【蒸蛋】

二月二十二(正月十八)    星期五    阴天

今天是开学第五天,每天早早就起床给女儿弄吃的,小家伙每天还要求多多,想吃这个,不想吃那个,心心念最爱吃的就是这蒸蛋……

好吧,老妈今天就满足你!

其实做这个还是蛮简单的,最主要就是水份的比例一定要把握好,成败就在这一步了。

材料:鸡蛋两个,盐少许,糖半勺(不喜欢吃甜的也可不加),枸杞8个,30度左右的温水跟鸡蛋的比例是1:1,就刚刚好软硬适中(水少了太硬,水多了又太软),当然也可以加牛奶,味道会更香!

制作流程:鸡蛋两个先打入碗中,加盐、糖搅拌均匀,再加入跟鸡蛋等量的水,边倒边搅拌,然后过滤掉泡沫,使蒸熟口感更细膩,最后盖上保鲜膜上锅蒸15分钟,时间到了掀开保鲜膜加上枸杞(枸杞要用开水烫一下)装饰点缀一下,美美的

一份好看又好吃的美味蛋羹就完成了,简单快捷,你也可以试试……

AR小庆,加油!

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