今天早上雨妈、梁大美女和我一行三人晨练时直接向批发市场进发,主要目的是去买黑芝麻……
买完黑芝麻之后,又开始瞎转悠,雨妈说头几天扔了一兜子红果,引来我俩一阵吐槽,这个败家子!不吃给我们呀?
结果我们的目标又变成了买红果,第一份38一筐毛重十斤,可是他家没袋子不能分装只好作罢,第二份红果上还带着鲜灵灵的叶子,果子又红又大一筐毛重十二斤35元,还便宜了三块钱,她家有袋子可以分装,我和梁大美女里面决定买一筐,分装好了!一人一袋,又去买了冰糖,准备回家煮红果……
下午睡到了自然醒,起床后开始把有点小毛病的红果挑拣出来,先把它们煮吃了!
把挑拣出来的红果清洗的几遍之后,先把柄蒂拔掉,放到一边的小筐里……
下一步工作就是去核了,拿出小刀先拦腰转圈来一刀,把柄蒂的那一半取下放入盆中,然后拿小刀把顶部有窝窝的部分转圈来一刀取下放到一边,再把核取下放到另一边,最后把余下的果肉放到盆中,一个一个循环往复干下去,动作越来越熟练,边听小说边操作,还是蛮惬意哦!
一晃半个小时过去了,收获了满满一小盆的果肉肉……
为了增加煮的效果,我决定用砂锅来煮,把果肉放入砂锅当中,在放入适量冰糖,加入清水上锅煮喽……
那边小火慢慢煮着红果,这边我也没闲着,把取下的红果核装入挤菜袋中揉搓挤压,把残存的果肉揉搓掉,然后反复清洗干净,放到窗台上晾晒,等到晾干后准备做个捶背用的小包包……
过了十多分钟,砂锅开了冒着热气冒着泡泡,拿小勺舀了一口放入嘴中,酸酸甜甜真好吃……
哈哈!到了这时候才想起来红果钱还没有给梁大美女呢!赶紧拿出手机发钱给她发了过去……
窗外狂风怒吼,室内安逸温馨,冬日里吃一碗酸甜可口的煮红果,心情美美哒……
2021.11.21下午于家中
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