蜗牛总是背着漂亮精巧的“小楼房”,在潮湿的地方爬行寻食。每当高温干旱季节,它便夏眠。这时蜗牛能分泌一种粘液,把壳口封闭起来,以抵御烈日炎炎的酷暑。每到晚秋季节,它又开始搬家,常爬到石缝、洞穴中或钻到地下隐居起来。然后又重新躲进小楼,再分泌粘液,封闭壳口.抵御寒气,这样在冬眠中渡过寒冬腊月至第二年春天。
蜗牛的耐饥能力很强。蜗牛多栖息于阴暗潮湿、多腐殖质的地方。白天害怕直射阳光,总躲在小楼里,夜间才出来寻觅食物。它的食物主要是蔬菜、果树的叶芽和作物的根、叶,所以对农业有害。
蜗牛是一种软体动物,属腹足纲,肺螺亚纲。它的内脏器官全都埋藏在螺壳内,行动时,则从壳口伸出扁平而柔软的块状足匍匐前进。由于足底有腺体,行走时能分泌粘液,所以蜗牛爬过的地方都会留下痕迹。蜗牛的爬行速度极慢,但能顺原路返回。
蜗牛雌雄同体,却要进行异体交配来完成受精作用,每年的春季到秋季,都是蜗牛的生殖季节。蜗牛卵生,每年可产卵数次。小蜗牛一经出世便能自行觅食。
已经知道的蜗牛有2.5万种,世界各地都有分布。它们虽然是间歇性农业害虫,也是某些寄生虫的中间宿主,但一些大型种类的肉可以食用,可制作美味佳肴,所以人工养殖食用蜗牛已很普遍。
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