时间的感知

      而立有余，客居昆山！昼夕从厨养家，夜寝研于书艺！今偶知小女升学大班，庆喜之余，翻阅日历得今日乃吾从厨十九年之日。临然得喜忧参半！喜从小女一天天茁壮成长，忧十九年厨者生涯坎坎坷坷！

      98年的今天虽父入厨的情景依然犹如昨日，时年三门峡市政府住洛阳办事处下属金城宾馆，厨师生涯的母校！那里有我稚嫩的汗水，有我酸溜溜的委屈，有我的太多的一切！当然那里有我最敬重的师父们，与其说师傅或者说师父，倒不如说全是我叔叔伯伯来的亲切！近年来虽不常联系但常挂念于心！感谢厨房学徒时叔伯们对我的严厉苛刻，感激大家的孜孜不倦的教诲。也许我这一代是最后一批时代改革下新老厨师交替传承下的固执老厨师了。（有点绕嘴但没有好词）

      当年师父教诲：“技多不压身，厨师这行是以技术长面子的！”就这一句。傻傻的我直到现在还是追求于技，吾愚笨，对于技术有学习的欲望，对于烹饪更有探索的兴趣！厨房里永远放不下的就是我学习的脚步。川粤淮扬品杭帮，雕刻，糖艺，分子美食，菜肴摄影乃至烹饪美学了然于心！也许太喜欢白居易在洛阳写下的那首忆江南，最后定格于江南菜的研习。正因为有了这些，十九年来虽无挣得大财，但得一师者之称呼时能稳站于人前，近年来业余研习书法，得于恩师口述手授，通读国学知识，得刨丁解牛之道，豁然明了道进乎于技之大道！然后又得知行合一之大理，明了于中华传统国学理念，豁然开朗任重道远，德艺双修，十九年的厨海生涯只是开始，下一个十九年再见！

      小女年幼，每一步的成长都可以令当爹的我开心兴奋，空闲之余总会以照片视频等来观观！这里感谢我的爱人送我的小棉袄！话说儿女是生命的延续，其实我感觉更多的应该是陪伴，我陪她成长，她陪我变老，换言之也一样，越加年迈的父母不需要儿女挣多少钱其实就需要我们的经常陪伴，一家人唠唠家常话，吃吃家常饭便得幸福，尽得孝道才是儿女之本！

生命里我没有太多挣钱的本领，只有做人的道义，还有一双发现美的眼睛和创造美丽的手！传承伟大的中国美学，可以是烹饪，可以是雕刻，还有可以是书法！也可以是历史！其实还有摄影！

    下个十九年做好陪伴，不忘学习，传承未来！

     

时间的感知 时间的感知