作家柏邦尼提到，
在她二十几岁的那几年，胃口好得出奇，从来不知道节制为何物。
每天深夜和朋友在烤串摊相聚，喝酒吃肉、肆意欢笑。
在家里研究各种食谱，口水鸡、糖醋排骨、干锅肥肠，吃得满嘴油光。
热衷于吃自助，22块一位的重庆火锅，四两一盘的羊肉轻轻松松干掉8盘。
那个时候的她，体重暴增到130多斤，
全世界的男人都对她视而不见，只有她的父亲忧心忡忡。
为了让父亲安心，她决定开始减肥。
一开始真的很难，因为节食是在与人最基本最原始的欲望对抗。
然而，当她开始习惯之后，渐渐喜欢上了“微饿”的状态。
在这种状态中，她的神智特别清醒，看书、看电影印象格外鲜明，
写作的时候条理也更清爽了一些。
在节制的生活中，她前后瘦了将近40斤。
饥饿就像一把刻刀，慢慢雕刻出她真实的轮廓。
她发自内心地更欣赏全新的自我，
节制也让她从平凡生活中获得了更大的满足感。
一碗玉米面茬子粥，她能喝出谷物丰盛的香气
一碗热气腾腾的米饭，浇上一点点肉酱就是天堂。
她戒了自助，不再那么爱吃肉，咸和辣也开始觉得腻。
她渐渐享受到节制的快感，开始品尝出食物真正的味道。
这就是“饿鼠效应”，
即适当节制，发展良好；
过度放纵，早衰短命。
一个不懂得节制食欲的人，
很难理解“人间有味是清欢”，
只有量大、口味重才能形成足够的刺激，
否则就很难满足。
人和动物最大的区别是，人懂得节制。
懂得节制，就是给自己的心灵加了个阀门
这样才能保持心灵的平静和头脑的理性，从而专注达成自己的目标。
只有学会管理过度的欲望，自我节制，才能真正驾驭自我，
不受内心欲望的控制和摆布，主宰自己的人生。
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