沉香百问篇
每天一分钟,带你走进沉香的世界,感受香文化的魅力!
上一期内容我们讲到了世界四大名香的麝香,那我们这期内容来讲解同为四大名香之一,同为动物香的龙涎香!
龙涎香在西方有灰琥珀之称,实则是抹香鲸的分泌物,也是各类动物排泄物中最名贵的中药材。
其来源是抹香鲸觅食时吃到了鱿鱼和乌贼等生物,这些生物的喙十分坚硬,很难被消化,而且还会对抹香鲸的肠胃产生刺激性伤害,此时抹香鲸的肠道会分泌一种油脂将其包裹起来,无法消化的部分最终形成固体,也就是我们常讲的结石。
这些结石有些能够顺利地跟着排泄物排出体外而后被人们发现,而有些则会继续存留在鲸鱼体内。
这也是为什么沙特阿拉伯科特拉岛的渔民(这个岛屿上的渔民主要以捕抹香鲸为生)在剖开一条抹香鲸的肠道时,能够发现龙涎香的原因。起初他们只是以为是鲸鱼在海面上吞食的,而后经过海洋生物学家的深入研究得以解开龙涎香的形成之谜。
龙涎香作为四大名香之一,但是你肯定想不到!
刚排出的龙涎香实则黑乎乎而且很软,关键还很臭、很难闻。
龙涎香可以说是物极必反,臭到极致反而造就了其独特的香味。
刚排出来的龙涎香气味极其难闻,不过经过了阳光、空气和海水长年的洗涤后,慢慢的褪色变硬,随之散发出独特的香气,成为了高级的香料,并且价格极其昂贵。
同时龙涎香在中药材的领域上也是占据一席之地,《本草纲目》中记载着龙涎香可以"活血、益精髓、助阳道、通利血脉",龙涎香是治病和补益强壮的名贵中药。
获取龙涎香的方法有两种:
1)、海面上打捞
2)、杀鲸取香/死鲸上取香
但是无论是以上哪种方式,龙涎香出现的概率都不是百分百!就算是杀鲸取香,但是也不是所有的鲸鱼体内都会有龙涎香。就像我们人身上一样,不是所有人身上都会有结石。所以龙涎香的珍贵程度可想而知!
关于龙涎香的现状:
随着科研人员对龙涎香的不断研究,早在19世纪,化学家就测定了龙涎香中大部分菇类化合物的结构。现在龙涎香中的各种成分均能人工合成,虽不能完全代替大海赠与人类的龙涎香,但是却可以填补龙涎香市场的部分欠缺。
关于世界四大名香之一的龙涎香,我们就讲解到这里!
关注我们,下期内容我们来讲解与沉香同为四大名香之一,同为植物香的檀香!
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