秋天，是大自然的馈赠，也是人们心灵的净化。随着温度逐渐下降，秋风习习，一杯香浓的熟普茶成为了入秋的绝佳选择
在挑选熟普时，有纯料熟普和拼配熟普，不知道哪一种更好，那我们就来聊一聊这个话题。
普洱茶的消费市场正在逐步走向细分，就像产区也在不断被细分一样。比如生茶分为古树纯料、单株、高杆，就连喝熟茶也开始追求纯料。
这是否值得提倡呢？ 我并不反对在熟茶中将特有的富合地域性口感的茶叶进行单一发酵，比如一些很有地域特征的茶叶，用来发酵熟茶风格非常突出。但是，对于大部分熟茶来说，我认为拼配更好些。
1、熟茶更需要拼配
从熟茶的丰富性和层次性来考虑，我个人认为，熟茶拼配要比纯料好，拼配可以保证熟茶滋味的多样性和层次感，转化时间和空间会根据仓储情况有意想不到的变化。
纯料的熟茶，滋味口感的呈现一般会显得比较单一一些，冲泡时，每一泡之间的差异并不是很大。
2、拼配赋予熟茶更丰富的生命力
在熟茶发酵的时间、空间、口感和生命特质的转化中，都存在很多未知的可能性。我认为熟茶一定要经过拼配，把不同地域的，甜度、香气、滋味、口感都不一样的茶叶，通过一定的配比进行拼配后，让茶性相融，滋味丰富、层次多样，这样才能为熟茶赋予更丰富的生命力，拼配得当的熟茶，一般会出现一个循序渐进的口感。
在发酵中，叶梗、黄片、粗叶、嫩叶、芽头的发酵成熟度不完全一致，同样在后期转化中也是这样。如果熟茶原料比较单一，一旦在转化完毕的时候，熟茶的生命特质基本上就走到终点了。
而拼配过的茶叶，因为拼配的原料不同，发
酵成熟度也不尽相同，在后期转化会逐个慢慢转化，由此口感就会层层递进，富有层次感
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