外甥又来了,所以,今天的早餐是西红柿鸡蛋面。外甥是西红柿鸡蛋的狂热爱好者,不论是不加盐的西红柿炒鸡蛋,还是面条坨成一团的剩西红柿鸡蛋面,他都会一扫而光,如果让外甥点餐,第一名也必是西红柿鸡蛋面。
最近,外甥基本每天早晨都回来,早晨六点起床,然后自己步行2.5公里到我们家,在家吃个早饭,玩一会儿,八点多再步行回家。
平日里西红柿鸡蛋面都是老妈做,总觉得老妈做的味道更好,今天老妈去河边洗衣服了,外甥也跟着去了,今早的西红柿鸡蛋面由我来做。
挑了六个西红柿,洗净,去皮,切成薄片。锅中倒油,加入蒜片,再倒入西红柿,小火熬成酱状,加适量清水,熬开。
鸡蛋打散,水开转圈倒入锅中,不要搅动,这是我前两天才跟妈妈学到了,如果搅动,鸡蛋会比较蓬软,味道也会变差。
撒点盐、香油、和葱花,西红柿鸡蛋卤就做好了。
盛出来,锅中加水,烧开,等妈妈回来再下面条,一免面条坨了,口味变差。
听到妈妈的声音,我就赶紧开火,拿来面条,下入锅中,然而,就在这时,停电了。
我们家做饭,用各种电锅和液化气灶,这一停电,只能赶紧转移到液化气灶上继续煮。
还以为是我们家停电了,结果,拿出手机,发现整个村子都停电了,那问题小不了,一时半会儿也来不了。
面煮好,先吃饭。这大早晨的,天就已经挺热了,老爸习惯性去开风扇,按完才反应过来停电了。
这大夏天的,停了电吃热面条,太热了。吃完饭,电依旧没来,我决定还是去姐姐家吧,没有电受不了了。
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