2023年5月1日 星期一 晴
开车8个小时，从江苏穿越到山东，一路上总是看见“进淄赶烤”的车辆。开得飞快的车子后面鲜红的几个大字特别醒目，这不得不令人佩服淄博宣传的成功，让全国各地的人民都到淄博来赶烤来了。
天气火辣辣的，开着车坐着的人浑身都是冒汗的，更令人感到热情的是山东这边的好客。我们坐在大家向往已久的烧烤摊前，心中充满了期待。
小炉子端上来了，它是双层设计，地下炭火烧得旺旺的，上面是一个架子，一串串的肉串闪着润泽的金光。这些肉都是半熟的，直接放在火上烤熟了就可以吃了。那令人垂涎三尺的肉串，加上圆圆的充满韧性的小饼，还有他们特有的调味粉，盘子里还有葱黄瓜等等蔬菜。拿上一只冒着热气的肉串，在椒盐粉里滚一圈，从铁条上捋下来包在圆饼里，再涂上当地特色的酱，加上葱蔬菜，裹成一个圆形，放在嘴里一嚼，那滋味真是妙不可言。
既有小饼的麦香和葱香，又有肉的酱香，简直就是味蕾的一大享受，难怪大家都来赶烤了，群众的嘴巴是真实的。偌大的一个房间里都是热气腾腾的烧烤场面，大家坐在小马扎上，每张桌上都坐着五六个人，围着小火炉烤着分着吃，气氛热烈极了。吃过的垃圾可以随手扔在地上有人清扫。大家喜欢的是这种轻松自然的氛围，还有价格亲民的实惠。
令人印象深刻的是山东人真能喝酒呀！我看见小伙子们拿着一瓶啤酒咕咚咕咚直接吹，看得我都惊呆了，仿佛他们喝的不是酒是水，那豪爽的劲头，令我有穿越到以前梁山好汉聚会的那种情景。喝白酒也是一杯一杯下肚，丝毫不扭捏，嘴里还说着祝酒词。真是大口吃肉大口喝酒的那种豪迈，好客山东这名声真不是虚的。
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