碧螺春

正宗的碧螺春产自苏州西山，我居住在西北，每年能够品尝到正宗的碧螺春，得感谢我的大学同学。

今天我又收到了今年的明前新茶，心里很是过意不去。收到茶，赶紧给同学打了电话，表示感谢。她寄的碧螺春一般的人是喝不到的，西山的碧螺春最好的是种在半山腰的老茶。种茶的老人的女儿和同学是多年同事，因为关系特别好，所以每年老人自采的茶叶会给同学分一些，我也跟着沾了几年的光，大概有六七年了，每年过了清明，同学的茶叶就会寄到我手里。因为种茶的老人年龄大了，精力有限，每年自采一些自家的茶叶，分给亲朋好友，数量有限，品质好，特别正宗，因此就格外珍贵。喝了好几年的碧螺春，我也对碧螺春有些许了解：茶叶细小，绒毛越多，茶味越为甘醇。泡茶无需洗茶，水温八十度最为适宜，最好喝的是第二泡和第三泡。清明过后，茶叶渐长，名为青茶，耐泡但茶味逊于明前茶。到了秋冬，茶农会把茶树砍掉，只留树根，等待第二年重新长出新芽。

同学是苏州大学的老师，生活颇有情趣。弹得一手好琴，这一点是我最为佩服她的地方。毕业后开始学习古琴，水平已经达到专业水准，闲暇之余，会和琴友在苏州的园林中，边品茶边弹琴听琴。那年同学聚会，带着我们几个同学，到观前街她师傅家中，喝茶听琴。一首《鸥鹭忘机》，至今仍然让我难以忘怀。

上大学时，我去过苏州的东山，因为距离遥远，没有去过西山。我们约好，以后有机会，一起上西山采茶、品茶。