把我拿下

文章首发微信公众号：初九下午茶

小罗结婚时，我跟牟姐姐都没去，一个是忙，一个是小罗是女的，在农村老家结婚，我们去了，人家也顾不上。

就不去添乱了，发了红包祝贺。

昨天小两口回来了，约好今天晚上去吃饭。

本想是吃火锅，考虑到我有忌口，在一个锅里涮，大家还得照顾我，吃得也不尽兴，所以改成了烧烤。

点了龙虾，我不吃就是了，我吃串儿，他们吃他们的，互不影响。

点菜，是有学问的，第一礼仪就是要询问同伴们有没有忌口，我身边的这些朋友，基本都知道我最近不吃辣，香菜也不吃。

所以一起吃饭的时候不用我说，他们都主动提醒服务员。

遇到不熟的朋友，我一说忌口，人家就会说：没事儿就一点点辣，没事儿就放一点儿香菜，不放不好吃，一点儿也不辣，不信你尝尝……

很多人不懂别人忌口是咋回事儿，我都说了不吃，还在那一个劲的劝，他把这种拒绝当成了客气。

就拿香菜来说。

不放，这顿饭大家都能吃，只是你可能吃的不是很尽兴；放上香菜，你吃得尽兴，我呢，直接就不想吃了。

你如果执意要放，我就会觉得你根本不在乎我，只顾自己吃的舒服，很自私。

我的一位老大哥，光头强，他跟我讲过。

他年轻时做业务，每一个客户的口味喜好他都记得，喜欢吃啥，不吃啥，通通记在小本子上，时间长了就烂熟于心了。

比如请我吃饭，刚要点菜，他就告诉服务员，今天所有的菜不放香菜。

我心里怎么想？

我会很感动。

你记得我，你在乎我。

我要是个女的，就这一下子就能把我拿下。

所以，跟我吃饭很麻烦。

牟姐姐呢，我刚认识她时，出去吃饭，我问她有没有忌口？

她说：没有，吃啥都行。

结果呢？

炖了个鸡，她不吃肥肉，不吃鸡爪鸡头鸡翅，就只吃瘦肉。

这么多年下来，今天你问她喜欢吃啥不吃啥，她还是回答你：啥也行。

很客气。

实际上，上来肥肉她一口不吃，就只吃瘦肉。

但是她不会说出来。

如果是不熟悉的朋友，点了一堆五花肉，她就会吃点儿大葱蘸酱，吃包小饼完事儿。

别人问她咋回事，她会说不是很饿。

不想给别人添麻烦，不想让别人将就自己，自己咋着都行。

香菜这个东西，我是从来没觉得它香过，甚至觉得有些臭，难吃的要命，但是你去餐馆，10个有9个菜，在出锅的时候或多或少都会撒上一些。

我曾经上网查过，香菜香不香是由基因决定的。

香菜中含有40多种化合物，其中82%是醛类，17%是醇类，这些醛类化合物使香菜散发出强烈的味道。

肥皂和洗手液中有类似的醛类化合物，臭虫攻击敌人的毒雾里也有，所以有人说香菜是肥皂味或臭虫味。

不喜欢香菜的人，11号染色体有一个叫OR6A2的基因，这个基因是和鼻子里的嗅觉感受器有关的，这种基因对醛类化合物很敏感，有这个基因的或者这个基因没有突变的，就会比较容易把香菜闻成一种臭虫味道。

曾有人成立“世界反香菜联盟”，号召所有讨厌香菜的人士一起抵制香菜，甚至统一文化衫，统一旗帜，上大街游行，示威。

他们觉得香菜是毒药，是魔鬼放的屁。

也就是说，香菜到底香不香，取决于你的基因。

这玩意儿跟同性恋一样，有的人喜欢异性，有的人喜欢同性。

不是变态，是基因决定的。

没办法。