边台梦不是梦

        有幸和文友们坐着大巴，有说有笑的出去采风，这次采风是去参观长春市九台区的几处非物质文化遗产。

        说到非物质文化遗产这个名词，很多人都会觉得陌生。所谓的非物质文化遗产指的是各族人民世代相传，并视为其文化遗产组成部分的各种传统文化表现形式，以及与传统文化表现形式相关的实物和场所。非物质文化遗产是一个国家和民族历史文化成就的重要标志，是优秀传统文化的重要组成部分。

        都说有一种情怀，会在时光里愈久愈烈，愈老愈深，比如那些传承、弘扬和保护非物质文化遗产的责任感和使命感。一路上，临时做导游的老师介绍着我们大半天的行程:营城矿山面包房；王氏剪纸；满族训鹰；双喜老宅；蜂蜜营张氏传统养蜂技艺；平氏浸膏制作；蔡氏纸葫芦制作工艺等。我们听着，想象着，耳没了喧闹，眼没了缤纷，停停站站间，躺在里面的故事丰盈起来。

        记得小时候，母亲要是去赶集，我最盼的就是母亲能给买回来面包，就是营城大面包，一袋里面10个，那可真的是我的最爱。我深深地记得，舍不得吃又控制不住要吃的我，总被母亲嗔怪地说是馋猫。后来条件好了，合种的小吃食品，我都忘记有营城大面包了，潜意识里，它可能早被时代淘汰了。今天竟然有人再次提到，还能亲自到面包房里看它的生产过程。人们常说“一方水土养一方人”，在九台这方水土上，有山的味道，水的味道，还有人情和烟火的味道，这些味道经过时间的发酵，最终成了历史的味道。

        文友们议论着营城大面包的生产，制作和它的历史发展，历史意义。不知不觉间下一站到了，九台区其塔木的戢家村，戢家村的训鹰习俗那可是历史悠久。村里有“鹰把式”，其家训鹰四代传承，院里三面高墙，正面是房子高的铁网，鹰被围在了里面。训鹰的第一步就是围鹰，还有熬鹰，放鹰，送鹰三步。多数文友都是第一次看到鹰，兴奋加好奇，纷纷找各种角度给鹰拍照。鹰可真是见过世面，摇摇头，伸伸脖，拍打一下翅膀，或站或飞，把各种动作展示给围观它的人。自强不息，桀骜不驯的满族人们，他们传承的训鹰习俗具有历史学，民族学和社会学的价值。

        世间的美好，除了凝望，还有品尝，怀念和回味。下一站，九台区胡家回族乡蜂蜜营张氏传统蜂蜜制作技艺更是让我们向往。该项技艺的传承历史、养蜂、蜂蜜制作的基本知识、蜂蜜的营养价值、经济价值和社会效益，都是我们不知道而想知道，想了解的。

      据说蜂蜜营张氏传统蜂蜜制作技艺传承至今已有300多年的历史。康熙十八年的时候，沙、唐、段、张四个家族被发配到蜂蜜营屯，成为打牲乌拉衙门的蜜丁。康熙四十五年，打牲乌拉总管衙门在松花江西岸设立5座官屯，称五官屯，蜂蜜营为五官屯之一。蜂蜜营传统蜂蜜制作方法一直在民间传承，最终，张氏家族将其传承至今，并有所创新。

        蜂蜜营张氏传统蜂蜜制作技术从原始制蜜方法，掏取蜂巢中蜂蜜，到桶养中蜂，挤压蜂巢取蜜。又到自然王台蜂王，十字架搅蜜法。之后是蜜源于蜂，人工培育蜂王，逐花夺蜜，从蜂到蜜都有了质的飞跃。今天来参观的是第五代以椴树花为主要蜜源，每年6月中旬开始采椴树蜜，通过香薰、分解、转化、储存、浓缩、调整温度、封蜡7—12天，蜂蜜波美度达到41.5度以上，水分18％—20％左右时，开始生产纯天然的蜂蜜，如今的张氏蜂蜜已经销往全国各地，几乎家喻户晓。热情好客的张家人，拿出了最好的蜜招待我们，我们嘴上尝着蜜，心里甜滋滋的。

        带着难忘的甜蜜，我们参观了双喜老宅，王氏剪纸，平氏浸膏的制作，最后一站是蔡氏纸葫芦制作工艺。

        葫芦谐音“福禄”，代表吉祥如意，代表祥和的气氛。在北方，每年端午节，人们都会将五颜六色的纸葫芦挂在屋檐下、门口、屋内等，保佑全家一年吉祥、幸福。每年都在买，每年都在挂，可很少有人了解纸葫芦的制作。今天我们参观的就是东北地区最大的纸葫芦制作基地——九台区蔡氏纸葫芦工厂。这也是九台区10项非物质文化遗产代表项目之一。

      蔡氏纸葫芦扎制起源于清末民初，后发展于长春市九台区九郊街道办事处新合村一组，到现在历经四代。第三代传承人蔡兰亭在1976年，建立了家庭作坊，招收学徒。1982年，成立了“蔡氏纸品厂”，使蔡氏纸葫芦扎制从家庭作坊走向了规模化生产；2012年，成立“蔡氏纸品农民专业合作社”，集中传授周边农民工扎制技艺，扩大了产能，拓宽营销渠道，使产品销售到东北三省和内蒙古部分地区。

      一进合作社的大院，全都是纸葫芦的半成品，都是印染后五颜六色，放在外面晾晒的。纸葫芦制作需十余道工序，每道工序都需要很细心，选纸、印染、晾晒、轧型、裁绳、做穗……每一道工序都很费时，大概需近一年的时间筹备。我们很亲切的称呼纸葫芦制作合作社的大老板为蔡大哥，蔡大哥非常热情地领着我们看了堆积如山的纸葫芦制作用纸，看了扎型的机器，工场里还有很多工人就是周边的妇女都在紧张有绪的忙碌着。蔡大哥还给我们看了给奥运会捐赠的扇型纸制品。还好客的给每个文友送了各色的纸葫芦。

      一路风尘，总在记录，一些思绪，零零散散飘落在时光里，可历史给予我们的别样风情和使命，让我们有责任做好非遗的保护和传承，我们相信，九台非遗项目的发展，会迅速带动边台经济的腾飞。边台梦，不是梦！