腊八蒜

最近几年的腊八节，我开始留意身边的人。

原来，腊八节大家都在过。

前几年进入腊月，来店里找八宝米的顾客很多，我们也曾经卖过，自己也熬制过，不过觉得不粘稠，口感一般。

腊八节最让我感受最多的是腌制腊八蒜，提前几天，醋跟蒜卖的很快，一问，都是备着腊八腌蒜。

昨天早上，有人就想买腊八蒜。

老公进货回来后，我跟他说，今天咱们也腌蒜好吗？

他说，行。

到了晚上八点多，老公说，咱们打烊吧，不然回家扒完蒜腌上就成了腊九蒜了。

我们立刻收拾摊子打烊。

老公装了五六斤大蒜，还拿了一包糖，一小瓶白酒，五桶香醋。

大蒜，白糖，酒，米醋

回到家，马上拿来盆，把大蒜掰开泡到水里，刷好了泡菜坛。

图片

泡菜坛子

老公跟我就开始扒蒜，我们一边聊天一边干活。

在平时，我们俩根本说不上十句话，接着就抬杠，吵架。

可昨天晚上，无比和谐，我们俩各自聊起小时候过腊八的情节，他说对这个节日没有印象，也没有概念，因为我婆婆对这些不在意。

我也是，结婚这些年，没有在腊八节熬过粥，腌过蒜，所以，我女儿也不知道这个节日。

这就是没有传承，再这样下去，腊八节在我们家会彻底消失。

所以，我决定从现在开始，以后的日子里，逢节必过，要让孩子记住传统的节日，记住节日传统文化，不要仅仅从书本跟电视里了解，而是亲自在节日里浸泡。

我跟老公聊着各种节日，他说，今年回家过年时要做的各种事情，想跟同学通宵打牌，喝茶聊天，弥补欠缺的团聚。

我说，在家打牌就是。

以前回老家过年时，老二家还没有孩子，我婆婆看着我女儿，我们妯娌俩，他弟兄三个，加上我公公六个人，正好凑一桌打牌。

牌打到快十二点时，然后包水饺放鞭炮发纸马，一年的总结在鞭炮声中结束了。

我们聊着聊着，不知不觉的把蒜扒完了。

扒好的蒜

我把泡菜坛里水擦干净，往里放洗净的蒜，一层蒜，一层糖。

当蒜放满时，把酒倒进去，最后把醋到里面，没过蒜就好，很简单。

用小盖碗封好口，放在那里发酵，腌制。

蒜已进坛子

我们终于在十二点之前把蒜腌制完毕。

静静等待

通过这次腌蒜，发现我俩经常吵架是有原因的，不沟通，不交流是个很大的问题。

两口子，不论什么时候，都需要停下来谈谈心，聊聊天。

今年的腊八，真的很好，过得充实。

期待着我的腊八蒜。