人生第一次做包子,还是激情满满的!先抖音搜索包子做法,然后备好面粉就干起来了。结果在做的过程中发现问题多多!
首先是这个量的掌控吧,视频里说的很精确,精确到多少克,但是我们手边没有这么精确的称呀,于是胡乱凭感觉把量给定下了。还好面团发酵很顺利。
然后开始制作了,却发现我没有擀面的杖子,本打算直接手搓就好了,但是手搓出来的面皮不敢恭维呀,一点都不均匀,应该要外边沿薄薄的而我却弄不好,那这个办法行不通就还是另谋他路吧,于是找到了一捆保鲜膜,正好是圆的跟杖子一样,稳了!替换上,效果还不错!
好了到捏包子的褶子这步了,由于陷里边有很多水,根本捏不起来。无奈之下只好扔掉捏不拢的面团。竟然是陷的问题,那就把陷里边的水搞干吧。寻思之下,只能爆炒沥干水分。经过不懈的努力,勉强过关了。虽然捏的不好看,但起码算成功了!
终于准备上锅蒸了,结果问题又出来了,我没有那块放在蒸笼上的隔布,好事多磨!翻箱倒柜寻找目标物,眼光瞥见前两天买的洗完布,纱布型的,合适极了!很不容易,包子出锅了,味道还不错!
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只要想做,办法总比问题多!没有什么是不可以的,只要你行动起来,总会想到办法解决各种问题!一切的借口都是行动的障碍,一切的的畏畏缩缩都不可能获得成功。想成功只有行动起来才有希望!
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