柴米油盐，就是幸福

          柴米油盐，听起来就是鸡毛蒜皮。作为凡人之躯，不似仙人般不食人间烟火，既然人人都食五谷杂粮，那么人人与之脱离不了关系。只不过有些人离的近，有些人离的远罢了。以前的自己就属于离的远型的，在外上班的日子，顾不上思考这些问题，什么洗洗涮涮，什么买菜择菜，什么爆炒油炸还是凉调，什么这顿吃什么，下顿做什么，都不在我的范畴之内。当然，周末摩拳擦掌在厨房捣鼓新菜除外。然鹅，今年的漫长寒假给我一个和厨房亲密拥抱的机会。

        若不是新型冠状病毒，2020除了在谐音上“爱你爱你”之外，貌似没有特殊的地方。又有谁能想到，一个寻常的不得了的寒假，一个亿万国人翘首以盼的阖家团圆的日子，一个本应是红红火火的中国年，却是在寂静中度过，在惊慌中度过，在孤独中度过，在异国他乡中度过，在无数英雄挺身而出中度过。英雄撑起了大家，而在我们的小家中，伴着锅碗瓢盆的碰撞声，和家人一起度过这难得的静谧时光。一切都慢下来了，我们也慢慢的享受生活，感受这静谧时光。

        苏东坡不管被贬到何处，都能在厨房中找回他的诗意。在黄州穷困潦倒之时，发明了东坡肉，写了一首《猪肉颂》，谈猪肉，也谈人生。在惠州时，孤苦伶仃，发明了羊蝎子，吃出了困境中的意趣。对于黄小厨来说，拿起锅铲，系上围裙，掌勺颠锅是一种幸福。我们总想着逃离平凡的生活，去寻虚无缥缈的远方，殊不知，有些诗和远方，恰恰是在凡尘烟火中找到的。生活本身就是艺术，一盘美食，一个点心，都赋予了生活的意义，就是艺术本身。

      我喜欢在抖音上搜罗美食，点赞收藏方便至极；也能在朋友圈里得到有所收获。新鲜的食材，在狭小的空间里，煎炒炸炖，呈现出来的是生活的艺术，也是生活的智慧。胡萝卜竖着剔几刀，再切出来的是花朵形状；番茄炖牛腩加几片山楂，肉质更嫩；红枣糕的面和的软一些蒸出来更松软；馅饼一半烫面一般普通面，做出来的饼皮更薄；烩面提前把面皮做好，醒12小时，拉出来的面片更均匀；如何做没有料包的胡辣汤……这些都是生活给予我的智慧，小小厨房，蕴藏着大大的玄妙；屡屡炊烟，升腾出家的温暖。

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    海子说：从明天起，关心粮食和蔬菜。其实生活就在一日三餐，一屋四季。