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迅速补水?呵呵吧

迅速补水?呵呵吧

作者: 爽临简书 | 来源:发表于2017-08-01 23:23 被阅读318次

一直以来我对这家号称来自日本的饮料没什么感觉。直到有朋友问到,我才动了这个念头看一看这个产品。他是这么介绍自己的:

能补充人体已经流汗而消耗的水分及电解质的饮料,而且能够迅速被身体吸收,并能在人体内保留较长时间。适合运动、劳动、沐浴及起床后等饮用。

能“迅速”被吸收,听起来有点神一样的存在,那么我们就看看这里面到底有什么。搜索狗东,可以发现宝x力有两款产品在国内销售:液体和粉末。我们一样一样看。

先看粉末。


宝X力粉末

图上营养成分表中可以清晰地看得出来,每100克粉末包含碳水化合物(糖)98.2克,也就是说宝某力粉末中的98.2%都是糖。他们说15克包装兑水200毫升,换算成1000毫升(1升)饮料,添加量是75克粉末,其中73.65克是糖,糖水比例约为7.4%。

再看液体,

宝X力液体

图上营养成分表中可以清晰地看得出来,每100毫升液体包含碳水化合物(糖)6.6克,换算成1升饮料,也就是说其中的66克是糖,约934克是水,糖水比例约为7.0%,和上述粉末的含糖量差不多。

那么,这个7%是一种什么样的存在?计算过程我就不说了,根据他们的标称,我就直接黑箱运算出结果吧,这意味着仅仅是糖,就使得溶液的渗透压达到409mEq,其他的成分提供约55mEq左右点渗透压。这使得这款饮料的渗透压大约是464mEq。

464mEq是个什么概念呢?

既然宝x力宣称产品可以补充身体中消耗的水分和电解质,那就要先说说我们身体的水和电解质。就算没做过,大家都应该都看过,就是一些人生病后去医院挂水,通过静脉注射进他们身体里面的,就是含电解质的液体和药物成分。一般来说,我们身体的渗透压在280-310mmol/L(也有说290-310mmol/L的)这个区间。

分类 渗透压
低渗溶液 小于280mmol/L
等渗溶液 280≦液体≦310mmol/L
高渗溶液 大于310mmol/L

(mEq/L=mmol/L×原子价,本文读者在本文范围内可以简单粗暴地对等起来即可)

到这里,读者对464mEq应该有个初步概念了。

作为常识,以下几点请迅速掌握并用来理解下文:

  • 高渗溶液会让人越咳越渴,大家理解一下海水吧,就是常见的高渗溶液,海水渴死都不能喝,对吧?
  • 要想补充非正常大量失水,等渗溶液或低渗溶液才可以做到,扩展知识是“渗透压”。
  • 非正常大量失水多情况下,仅仅靠补充清水会有低钠血症风险。
  • 糖钠比为1:1是一个恰当的比例,因为这让肠道细胞膜主动吸收(转运)钠离子和水分子,吸收速度比被动吸收更快。

作为对比,看看用于纠正腹泻产生的非正常大量失水的低渗口服补液盐(ORS)的情况吧。


对比图

结论大家应该有了:ORS的渗透压245<280,是低渗溶液;宝x力点渗透压464>310,是高渗溶液。结合前面的知识点,不难理解为什么包括世界卫生组织在内的各国权威机构,都提示腹泻患者不要喝太甜的饮料了吧?


不适应的液体

说完了糖,再说说WHO的限糖。

有证据表明,成人和儿童游离糖摄入量不宜超过总能量的10%,如能将其降至总能量的5%以下,会有额外的健康益处。

总能量的5%是啥概念?按照成年人每日2000千卡、儿童1400千卡热量摄入标准计算,5%是100千卡(成人)和70千卡(儿童),换算成千焦是418千焦(成人)和293千焦(儿童)。往前翻翻图片可知,粉末中每100g含1639千焦,液体没100ml含109千焦。折算下来,成年人粉末摄入上限是25克(不到2袋),液体摄入上限383毫升;儿童粉末摄入不超过15克(1袋),液体摄入上限是269毫升。

问题是,身体承受这么多的糖,可以得到足够的钠钾离子么?

答案是不够。

看对比图可知,钠离子应该和葡萄糖的摩尔数量一致,都应该是75mmol/L,钾离子应为20mmol/L左右,而这两项,这款运动饮料只是标准含量的1/3和1/4。

最后可能有人会问:ORS不是用于治疗腹泻等么?拿它来对比运动饮料合适么?

其实是没区别的。

ORS适合的领域是非正常失水,正常人在温和气候下,轻体力活动时每天正常失水约2500ml,也会失去一些电解质。这些水和电解质在日常饮水和吃饭的时候就会得到补充。但是,腹泻和长时间剧烈运动的出汗造成的失水属于非正常失水(2500ml以外的失水),这需要额外补充足够的电解质和水。电解质饮料也就由此而来,但是这个电解质之间的配比可不是乱来的,这需要根据体液的渗透压和电解质精确配比的。

一款高渗、高糖、低钠、低钾,这样的饮料虽然口味不错,却无法做到补充水分,甚至还可能加重脱水。

宝X力如此,其他运动饮料会不会好点?


其他运动饮料

看,根本没有钠Na,无Fuck说。

不知道ORS的 点这里

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