寒冷冬日,三俩好友,两碗干果,一碟茶点,围炉煮茶,神仙般的享受。
《物候新语》视频节目的制作,从冬至开始移进室内,没有了温榆河边四季变换的景色,小小的茶桌上,变换着不同节气的茶饮和茶点,也是妙趣横生啊。
小寒至,天气已到最冷,北京的气温创纪录的达到白日温度零下19度。于是,我们煮上一壶肉苁蓉红茶,摆上洁白的枣泥方酥。窗外寒风陡峭,屋内却是流动着茶香,顺应四时,把握阴阳的生活没有那么复杂,随顺生命的流动,去享受每一个当下就是了。
这次,我特别选了稻香村的枣泥方酥摆在茶案上,除了洁白的颜色,还在于枣泥的食材特别适合这个季节。
喝茶必得配上点心,用红糖熬制的枣泥,与点心制作中的酥皮来组合,简直是绝配。酥皮的松脆,馅料中豆沙与焦糖味道的混合,吃过这样的点心再喝茶,胃里是暖的,也没有了吃点心之后的油腻感。
说起稻香村的点心,总是想起住在城里的时候,习惯步行到东四十条路口的稻香村。不知是那时候的人们喜欢吃点心,还是稻香村的店面分布很少,每次去买点心都需要排队,赶上过节,更是拥挤。
直到现在,买点心是一定要去稻香村的。也许,在柴米油盐酱醋茶的日常生活习惯中,随时可以看见记忆中的美好,酸甜苦辣咸的味道,也就成为我们烟火生活中最美妙的旋律。
喝茶也是如此。简单,简朴,随性,舒服,才是喝茶的真乐趣吧!
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