鲁迅的文章晦涩难懂，让儿时的我们琢磨不透，却反复出现在各个年级的教科书中。难懂的文字和更难懂的背景，短短几页课文就能让人抓狂，巴不得早点结束阅读。文章流畅性不足，又缺乏娱乐性和故事性，恐怕很少有人再去主动阅读，现在能回想起来的就只有三味书屋、藤野先生、雷峰塔等词语和被迫背诵的支离破碎的句子，相信我们的读者也有同感吧。不过，在那些仅剩的只言片语中也有我们感兴趣的话题。
“他是站着喝酒唯一穿长衫的人”，““窃书不能算偷……窃书！……读书人的事，能算偷么？””，“回字有四样写法，你知道么？”，读到这里大家肯定已经猜到了，这个人就是孔乙己。孔乙己是个潦倒的读书人，他缺乏实际的谋生技能，却热心卖弄迂腐的知识，沦为人们嘲讽的对象。鲁迅从咸亨酒店小伙计的视角观察他的言行，批判过时的科举制度，揭露了人与人之间的冷漠无情。
除了对“回字的4种写法”耳熟能详，我们肯定还会记得“两碗酒和一碟茴香豆”，酒是绍兴黄酒，茴香豆则是绍兴知名的佐酒小菜。本是寻常人家采摘时令蔬菜烹制而成，反倒因为孔乙己成了海内外名吃。他的塑像立在咸亨酒店门前，画像印在茴香豆的包装上，孔乙己成了茴香豆不折不扣的代言人。
如果去绍兴旅游，景点的茴香豆有黄豆、黑豆和蚕豆三种，游客们往往各买一种品尝，而最地道的茴香豆还得是用蚕豆制作。李时珍在《食物本草》中认为：“豆荚状如老蚕，故名”，这是以“形”命名；而元代农学家王祯在《农书》中说：“蚕时始熟，故名”，则是以“时”命名了。
茴香豆的做法并不难，将干蚕豆泡发后下锅，清水中大火煮至蚕豆周缘凸起，中间凹回，再加入食盐、大茴香（八角）、桂皮等调料文火慢炖，直到汤汁被豆肉充分吸收，取出冷却即可食用。
不同于油炸后皮酥肉脆的兰花豆，茴香豆咸甜适宜，各种香料复合出草药的香气，入口有嚼劲，越嚼越香，越香就想再多吃几粒。这很像北方的油炸花生米，既是零食又是小菜，只是江浙蚕豆产区的人们就地取材，烹饪出另一道市井小食。
鲁迅给我们留下的讽刺和批判的印象太强烈，反而疏忽了他作品中的人文气质和细碎的美好。他的小说《社戏》，叙述了三次看戏的经历，年少时在故乡看社戏的经历着墨最多，也是全文最精彩的地方。说的是看戏，实际上是对儿时回乡田园牧歌般生活的回忆。
一群孩子带着“迅哥儿”搭上白篷船去看社戏，穿过左右都是碧绿的豆麦田地的河流，嗅着扑面吹来的河底水草清香，夜色中驶向邻村。看戏回程途中，小伙们从田里偷偷取了罗汉豆，摇船的、生火的、剥豆的各自分工合作，制作了鲁迅口中的“到现在，我实在再没有吃到那夜似的好豆”。
这罗汉豆也是蚕豆，据说这是鲁迅的故乡绍兴的叫法，因蚕豆外形像罗汉的头得名，也有一说是豆荚中豆粒叠起而得名。煮罗汉豆要用新鲜带荚蚕豆，主要是品尝蚕豆的清甜滋味，加桂皮、食盐等少量调料水煮即可，像鲁迅和小伙们一样只用食盐调味也会很好吃。
新鲜食材多在产地消费，蚕豆也是一样，所以北方人记忆里的蚕豆都是颜色灰黄质地坚硬的干豆了。不过，如果联想到烤串必备的水煮毛豆，自然就会理解鲜蚕豆的鲜美了。
无论是鲜蚕豆还是干蚕豆，食材的味道和人们的记忆结合，总会变得愈加美味。你是否也摩拳擦掌，准备创造自己的美食记忆呢？
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