我们国家是世界公认的“文明古国”有着五千年的悠久历史，而说到饮食，中国肯定是“吃文化”最悠久，也是最博大精深的国家了。

广东是我的家乡，其中特色美食自然是数不胜数的，首先，当然是粤菜，粤菜是广东的风味佳肴，有着悠久的历史文化，是中国八大菜系之一，以特有的菜式及韵味，独树一帜，早在远古，岭南古越族就与中原楚地有着密切关系，随着历史变迁和朝代更替，许多中原人为逃避战乱而南渡，汉族、越族日渐融合，这就是粤菜的起源，是否让你对粤菜耳目一新呢？

说到粤菜，又让我想到了著名的广式茶点，广式茶点以点为主，菜为辅，菜点是在品饮过程中发展起来的一类点心，它精细美观，口味多样，行小、量小、质优、品种丰富，是佐茶食品的本体，在漫长的发展过程中，行程了许多花样，不同的菜点类型，与风格各异的茶点品种，都独具一格。

对了！还有广州名饼“鸡仔饼”原名小凤饼，据说，清咸丰年间广州西关姓任的富家有一名叫小凤的女工所创制的，成为名饼却在半个世纪以后，当时广州河南成珠茶楼因中秋月饼滞销，制饼师傅急中生智，把月饼的原料按小凤饼的方法制作并大胆加入其他配料，制出甜中带咸，甘香酥脆的新品种成珠小凤饼，因其口味香脆而备受青睐，其后又进一步务求精制巧作并改进包装，远销东南亚。

以上介绍的美食，无不体现着广东饮食文化的博大精深，广东饮食文化已经如此，又何况整个中国呢？可想而知，街头熟知的熟食小吃，调料充斥进入空气分子的间隙，全都是人间烟火的气息；奶茶店上色彩斑斓的饮料皆是甜腻；糯糯的团子是软软的细水长流……

中国的饮食文化，犹如滔滔江水，源远流长；犹如巍巍泰山，高耸屹立，犹如月夜星星，大放异彩，它是不可磨灭的，是不可遗弃的，也是博大精深的。

朋友！你对美食有何看法呢？

菲菲2021年4月21日