昨天，为了试一款2001年的精品茯砖，这款茯砖由于是边销茶，茶梗比较多，然后一开始用了8克多的茶叶来煮，煮出的茶汤又苦又涩，后来等第三壶的时候茶汤明显甜了很多，但还是有淡淡的涩味。不过自己没有紧张，让自己定下心来确定是哪里出了问题，是茶的问题还是煮的问题。
首先第一步 ，是否是茶的问题， 跟老板确认这个茶的问题。
第二步， 把之前的茶倒掉，重新煮水，用4克的茶叶来煮，出来的茶汤很甜，而且也有清香的味道。
让朋友重新尝了下，好喝了很多，不管是什么茶，如何更好得呈现出来需要不停得试。
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