体验时间:12月13日
体验对象:吉扬
影城名称:洛阳万达影城
职位:营运部服务员
厨老怪餐厅以热烈奔放的陕北风为主题,以“老怪”特色为品牌诉求点,融合陕州剪纸文化,安塞腰鼓文化,黄土高坡日常生活情境的“厨老怪”应景而生。
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同时厨老怪是以追求“真”味道为初衷,寻求百姓最真实地味道:“食者寻味,厨者亦然。”为寻最初的味道
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我们始终坚持三大原则:
一、选料谨慎;
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二、手法独特;
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三、精心烹制
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厨老怪的创始人,凌超说:这个行业的很多人都是厨师出身,但是人不能一辈子只做厨师吧,我想让更多人知道,厨师也能当掌柜,而且当的还不错。然而对不断涌动有创新意、新想法的凌超而言,只能算是小试牛刀的“厨掌柜”,显然还不能完全承载其沸腾的理想,一年半之后,以热情奔放的陕北风为主题,以“老怪”特色为品牌诉求点,融合陕州剪纸文化,安塞腰鼓文化,黄土高坡日常生活情境的“厨老怪”应时而生,开业即再次爆棚。
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