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粉红冰凉的夏日诱惑,你能忍住吗?

粉红冰凉的夏日诱惑,你能忍住吗?

作者: 昆明美味学院 | 来源:发表于2018-04-08 16:28 被阅读0次

颜值逆天的果冻,

少女心爆棚的你真的能忍受住诱惑吗?

材料清单:

水蜜桃......2个

芒果......2个

葡萄......1串

柑橘......1个

柠檬......1个

樱桃......适量

酸奶......适量

牛奶......适量

糖粉/细砂糖......适量

吉利丁片......适量

做法:

把所有食材准备好

把水蜜桃去皮切块,放入碗中

加适量纯净水、糖粉和柠檬片

腌制至少半小时

(腌制的水,倒掉不要)

称取15g吉利丁片

放入凉水中泡软,待用

锅中倒入200g纯净水

加入40g糖粉,搅拌均匀

大火煮开后

关火,放入泡软的吉利丁片

搅拌至融化

盛出后,静置5分钟

倒入100g冰的纯净水降温

冷却至40℃左右,挤入适量柠檬汁

搅拌均匀,备用

在玻璃杯中,放入水蜜桃块

舀入稍放凉的柠檬果冻汁

盖上保鲜膜

放入冰箱冷藏4小时以上

最后用一片薄荷叶点缀

当当当当~

柠檬蜜桃果冻完成啦

脆脆的果肉,Q弹的果冻

是不是超级想吃呢

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