我的叔祖父鸾聪七嗲，既知书达理，又精于持家种田。作为一个农耕之家，在那个时代，他深知耕牛的作用和价值，所以他对耕牛的珍爱，绝不逊色于当代一些人对宠物的珍爱，他常告诫儿孙的一句话：“想挣畜牲钱，要同畜牲眠。”
他对自家耕牛的照顾，可以用“无微不至”四个字来形容。平时给牛吃的是放牛哥割来的青草还要拌点糠麸；冬季寒冷，青草枯黄，就把干草用铡刀铡成寸许长，担心营养不够，将干草拌棉饼屑加糠麸，用米汤或热水调和给 牛吃；每年春耕开犁前后，毎晚给牛吃一竹筒烧酒拌一个生鸡蛋。
对牛的卫生管理，也是一丝不苟。牛栏垫着厚厚的干草，牛拉屎尿的一头天天清理；叔嗲经常用竹枝清扫牛的皮毛，捉叮在牛身上的牛蠓，夏天给牛冲凉。
我们家的牛一年到头干干净净，全身皮毛像缎子般光鲜，十里八乡都夸赞我叔嗲会养牛。
俗话说：万物有灵。动物是有灵性的，有感情的，知恩图报的。你对它好，它对你一家都亲，这是屡试不爽的真理。
就拿我家先后饲养的三头牛来说吧，第一头是一条黑色黄牛，很壮实，腿又长又粗，脚掌又粗又厚，角斗打遍周边无敌手。就是这样一头牛，那一年，割完晚稻，才八九岁的小叔叔牵着它在收割后的田里吃草，一个不小心，牛的前脚正好踩在叔的右脚上，田里泥土潮湿，叔的脚一点一点往下沉，拔不出来，吓得大叫，牛好像感觉到了，居然抬起前蹄，让叔叔把脚抽出来，你能说牛不通人性吗？
这头牛老了以后，家里又养了一头团角的黄牛，毛色金黄，全身没有一根杂毛。这是一头特别温训的牛，任劳任怨，生手熟手都能驾驭，拉起犁来特别卖力。我两三岁时，大人把我抱起来骑在它的背上，它一点都不反感，低着头小心往前走，一家人都喜欢它。
有一次，我姐的脚背被一条老大的毒蜈蚣咬伤了，痛得她哭天喊地。奶奶说，把脚放到牛鼻子上去擦，就不痛了。我爸抱着我姐去擦了几次，果然好了。
我小时候，经常鼻子出血，一碰就血流不止，湖南人叫“沙鼻子”，吃了很多药和偏方都没有什么效果。我姐带我玩，稍不留神把我鼻子碰出血，就会被我爸打，她至今还记得。
后来怎么治好的呢？我六岁那年，团角牛已经老得拉不动犁了，家里给它披红卖给屠宰场。我爸提出一个要求，要对方宰了老牛后，将牛鼻子还给我们，对方答应了。我妈用牛鼻子煲汤给我喝，我喝了这头老牛的鼻子煲的汤后，我鼻子出血的毛病奇迹般好了，后来都没有发过,我真的很感谢它！
家里养的第三头牛，是一头直角大公牛，很威猛，性子很犟，不容易驾驭，一般胆小的人都不敢走近它。可我特别喜欢它，因为它打架冇输过，在那个时代，对于儿童来说，家里牛强覇，那是很自豪很光彩的事。我给它起了个外号叫“猛子”，一放学我就拿青草喂它，帮它抓牛蠓子，时间一长，它和我特别亲热。
可是好景不长，我八岁那年土改，“猛子”被牵出我家，不知分给了什么人。我也随姑姑离开家乡去长沙读书，一去就是一年，在这一年中我很想“猛子”，有时它会出现在我梦境之中。
因为家母还在家乡，第二年暑期，我和姐姐回乡度假。当我和姐姐刚走到“烟山”（地名）时，这里离家还有一段路，我有点累了，我们就坐路边休息。突然听到远处传来一声熟悉的牛叫声，只见远处有一头黄牛，甩着头，好像是挣脫牛绳，向我奔来，我一眼认出是“猛子”，我也向它跑去，当我们碰到一起，它伸出舌头舔我的手，亲热如初。我抱着它的头，哭了。牛亦有情啊......
因为我从小跟着奶奶喂家禽、家畜,遇到过和听到过很多动物与人的事，我一辈子对大自然怀有敬畏之心,这也影响了我的女儿和外孙。
(此文部分资料参考梁承玮的著作<<老义工>>)
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