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打酱油的困惑!

打酱油的困惑!

作者: 若涵_a | 来源:发表于2023-10-25 10:36 被阅读0次

真是困惑了!在家里做饭的主妇、主男,也许和我有着同样的感受,不知道怎样选择酱油!

选择酱油看是一件非常非常小的一件事情,而然又是一件非常非常大的事情,买不好就等于买了一瓶毒药,每天吃那么一丁点,日积月累就可以有灾难性的后果。

在超市买酱油,瓶子上一排添加剂,你根本买不到无添加剂的酱油,这种酱油蘸饺子,那味道太冲,呛死人,我对添加剂特别敏感,拌菜蘸饺子从不用酱油。

于是,开始网上寻找酱油,也真奇怪,网上酱油全是无添加剂的,配料表上只有黄豆,小麦,水,食盐,有的还有糖。

主播都在喊自己家的酱油是纯酿造的,无添加剂,只有……吃着安全放心。

“我家的酱油不放糖,”一个主播用这句话吸引顾客。一个酱油放什么糖呢?我一直想知道,一直没有答案。

这主播说了:加糖是酿造的时间不够,甚至没有酿造,就是勾兑,味道上不来,便用糖来调鲜,调口味。

原来如此!我开始买只有四种食材做的酱油:水,小麦,黄豆(非转基因),食盐。有糖的帕斯!

于是通过辛大侠,知道了加加酱油,我又找到农民自己做的酱油,一个貌似良心主播说,他们村子里的人从不买酱油,祖祖辈辈都是自己做,用枣和高粱做,因为他们家乡种高粱,也收大枣,于是他们用这两种东西做酱油。

网上卖酱油的主播像秋天里的红萝卜,一股脑摆在街摊小巷,都出来等待买家。

我挑了又挑选了又选,以为终于买到的安全无添加剂的酱油。

昨天,有一位主播带着怨气说,现在卖酱油的都说自己家的酱油纯,无添加剂,我告诉你,根本就没有那事,全有添加剂,没有一个是没有添加剂的,只是添加的更隐秘了,在食材里加,在食材里添加,就可以不写在配料表里了。

中国人真的很聪明!

“所以,你们要买有机的,有机的就不会随意添加其它的东西。”原来他家就是卖有机的酱油。

他卖有机的酱油,直播间没有几个人,他气啊,好酱油没人问津。

我们不求买好酱油,买名牌的,买高营养的,只要安全没有超指标的添加剂就满足,但现在这个想法都不能实现。

在不能保证食品安全的情况下,只有自己认识到目前乱象,谨慎选择,才能避免踩到诸多的坑,做一个清醒的消费者。

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