午餐小计

作为我家的“大厨”，最怕听到的就是他们父女俩说：“吃什么都行！我们不挑食！”虽然家常便饭难不倒我，但让我每天猜测你们爱吃什么也是一件难为的事。

午餐小计

“今天中午吃什么？”

“随便吧！”他俩早上出门时异口同声说到。

又是随便，说个自己喜欢的饭，我也做起来也更有劲，每次都是随便。豆角卤面、炸酱饸饹、大米、刀削面，前些天都吃过了，有假期了，时间充裕，我就争取每天中午不重样，想来想去要不中午吃炒饼吧！他们父女俩都爱吃，特别是老公做的炒饼，每次我们都能超常发挥，吃得锅底朝天！今天他要上班，我做也是可以的。

做完家务，下楼，买几个土豆，来一小袋绿豆芽，蒜苗也来几根，四块钱的饼丝足够了。上楼的时候，邻居问：“这是准备好午饭了？三个人吃吧？”经常做饭的人眼睛就是贼精，一看就知道几人的量。

十一点了，开始准备，中午拌个凉菜，比起外面卖的，我们还是喜欢自己拌，味道好，关键还卫生。用开水煮了点宽粉皮，凉水泡点豆皮，再来一根鲜嫩的黄瓜，加入食盐、白糖、香醋、胡麻油、芥末油等调味料，一盆清清爽爽的凉菜就完成了。

挑一个大土豆，洗净、削皮、切丝，比起能直接削成丝的工具，我更喜欢自己切，感觉更好吃。再来两瓣蒜、一根葱、少许姜丝，一切准备妥当。

他们家12：15能到家，我11：50开始做饭，正好。谁知当我开火时，怎么都打不着了，刚才还用火煮了粉皮，看了看燃气表，报警的红灯亮了，这个灯亮了说明要不是燃气不够了，要不就是电池电量不足了。燃气刚充过的，问题应该在电池上。看着燃气表我也不清楚电池装在什么位置，不敢贸然打开，老公说他回来再换。

眼下的问题是万事俱备，只欠开火了。电磁炉被我放在单位了，总不能让他们父女俩一会回来等着我做饭吧！怎么办？要不就用电饭锅吧，以前在单位用它做过一次卤大米，今天就试试做炒饼吧！取来电饭锅，插电，因为电饭锅里是空的，总是被中间的弹簧弹起来，用手压着它，让它受热，倒入适量的食油，加热一会儿，再放入八角、花椒、葱姜蒜，翻炒煸香后，再放入土豆丝、绿豆芽，继续翻炒，调味料放入，菜快熟时，放入少许水，把饼丝放入菜上面，盖上盖子，等到水干面软，再撒入蒜苗。

午餐小计

等待的时候，切好西瓜，拿出腌好的糖蒜、提前炸好的酒鬼花生。本以为这电饭锅做的炒饼会大打折扣，谁知他俩一个劲儿地直夸好吃！