红糖马拉糕是我最喜欢的一款面食糕点，制作简单，又松软好吃
准备材料：红糖100克，白糖30克，（甜度可以根据自己口味添加），400克热水，酵母4克，面粉200克，木薯粉200克，食用油10克，泡打粉5克
开始制作：把红糖白糖倒入热水中搅拌化开，水温降到40℃以下倒入酵母化开，再把调好的糖水倒入面粉和木薯粉中搅拌均匀，过筛，放一边加盖发酵一个小时成两倍大。
发酵好的粉浆，搅拌一下，排气，加入泡打粉和食用油，倒入蒸盆中，冷水上锅，二次发酵30分钟后开火蒸25分钟，焖5分钟再开盖。
软糯香甜的红糖马拉糕就做好了
网友评论