"最近"
武汉的妹子甚至汉子都被齐刷刷的骗到了一个神秘叔叔家里,当然,不是吃香蕉,而是吃烤榴莲!
这个新来的外码不但刷新了我们的三观、还刷屏了朋友圈。
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老板们注意了!(敲黑板)这个外码的绝技就是这三大关键词:
奇:以烤榴莲为首的你前所未见的食物。今时不同往日,现在大家都不愁吃饱了,自然就开始对吃有更多的追求!外来的食物、没见过的吃法,越新奇越有人买单!
多:一家烧烤,100多个品种让人眼花缭乱。不得不说,吃得越好,嘴也越挑,这个太甜,那个太腻,我爱烧烤,你爱龙虾……所以说!满足吃货们的多方面需求必定会给你惊喜!
独:做到了武汉甚至全国N个独一无二。对于顾客来说,吃一顿饭,就获得了一次独一无二的体验。也就是说,你得帮顾客创造装逼的环境和机会!
"现在"
欢迎打开外码叔叔的“奇葩”之门。
废话不多说,我们来看看店里到底都有啥。
这一桌也就20多个品种吧!(我都要抑制不住体内的洪荒之力了!试问哪个顾客能抵挡这么多诱惑?!)
营销、噱头都是过眼云烟,最终留住顾客的是你的产品!产品不够硬,啥都没用!所以不管烤什么,你必须得做得好吃!看看人家是怎么做的吧。
kao!榴莲
而店里的当家花旦,就是烤!榴!莲!
烤榴莲是个神马味道?不禁想到了烤(?)的味道……但是!听说了之后谁会不好奇?嗯?反正你肯定也在想……你都在想了,还用怕没人来尝尝?
kao!榴莲!
选料:可不是随便什么榴莲都能烤的哦,选择甜度、香度、浓郁度都是相当高的“金枕榴莲”,都是超大个头滴。
烤制:整个烤,是为了让榴莲内部达到热度,把香甜闷出来。就像给榴莲来个大桑拿,让它把所有精华都展示出来。
榴莲黑化的过程
然后就是掰开烤,等待热量迅速把榴莲肉的表皮烤干,里面的肉香就锁住了。
烤榴莲的颜色会比正常的颜色更加金黄,水分更少、味道更香、甜度更高。隔着屏幕就能闻到这浓郁的香味。
必吃的铁板
当然,不是叫你真的吃铁板,而是这里的铁板系列。
仿佛听到了“滋啦滋啦”的声音!
这么大的蛏子王+没有沙子=完美!QQ弹弹、爽滑的肉感,整颗吸进去爽过吸大麻!
听说你们都爱吃小龙虾?铁板小龙虾听过没?虾肉逃离了虾壳的控制第一次和调料蒜蓉的零距离接触。入味程度你懂的。
关键是吃虾子再也不用手了,用筷子、用嘴、轻轻松松把虾肉弄到嘴里去!
烧烤店卖这些不被打吗
烧烤店里面竟然有小面、酸辣粉、波斯煎饺、竹筒饭,而且不哄你玩,道道走心!
怎么才能证明走心?这16种调料就是成都味儿的诀窍。川味的秘诀就在复合的味道。
现在看着这两大碗走心的小面&酸辣粉,吼吼,良心的两大碗哦!
烧烤店里卖竹筒饭的,这里可是第一家了吧?这混搭究竟是sei想出来的?
带着竹子香气的米饭,关键是:米饭绝对香糯爽滑,泛着油光。
你见过哪家烧烤店不务正业的卖起了成都小吃吗?你见过哪家烧烤店不务正业卖起了云南小吃吗?你没见过那就对了,都见过了还有谁来你店里吃啊!做餐饮的那么多,凭什么取胜?人无我有,人有我优!就是要出不一样,做出特色,做出让大家都好奇想要尝尝的卖点!而且要做的好!
叔叔究竟是谁
武汉第一家古朴style的烧烤集合店——“叔叔不约”
开玩笑喽……
店内全木质古素装修,也是和嘈杂的烧烤店截然不同。现在大家不仅是对食物本身、更是对环境也有了更高的追求。在路边光着膀子喝酒吃肉的时代已经远去了,特色和“逼格”越来越重要!
墙上挂的壁画也是老板叔叔亲自找好友手绘的。
就连餐具也别有一番风味。
还有逼格满满的筷子盒。嗯,就是这么注重细节!你用心去做的话,顾客一定会感受到的,这也是和顾客建立情感的一种方式,做得好了,不仅能带来回头客,更能免费帮自己做人际传播!
我也就看了十几遍
高颜值、有创意、好手艺
叔叔问你约不约?
最后终于露出了真面目!还有什么疑问,欢迎关注洞见商机微信公众号,老见在后台等你。
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