221｜大彭｜【1期2班】刻意练习Day11
【刻意练习】
我自小就喜欢吃客家菜。客家菜用料以肉禽为主，水产品较少，突出主材，原汁原味，讲求酥软香浓，注重火功，以炖、烤、煲、酿见长。客菜有“无鸡不清，无肉不鲜，无鸭不香，无肘不浓”的说法。不管是在家里还是在饭桌，三五好友点上一桌客家菜，立刻就有家的感觉。
一个简单的豆腐可以做出煎酿豆腐、苦瓜酿豆腐、豆腐煲、豆腐花，既保留了豆腐的绵绵豆感又让辅菜更出味。
一只鸡可以做白切鸡、盐焗鸡、窑鸡、猪肚鸡黄酒煮鸡；
来广东住上两三天你会被等风味万千的客家菜深深吸引。
【对比思考】这一次的原文没看出有什么框架…排比的句子用的比较多
网友评论