文丨燕音羽
大食国，也就是我们所说的阿拉伯帝国，它在历史上可谓赫赫有名。
我们使用的阿拉伯数字，虽然是古印度人发明的，但是真正让它走出印度，传入欧洲，最后被世界使用的却是阿拉伯帝国。
阿拉伯人在7世纪创立的伊斯兰教，现在已经发展成为世界三大宗教之一。
《阿里巴巴与四十大盗》、《阿拉丁神灯》、《辛伯达航海记》等等都属于阿拉伯帝国的文学巨著《一千零一夜》中的经典。
阿拉伯人在哲学、史学、美学、建筑、科技方面也有非常突出的成就。
在宋代人的眼睛里面，这个新兴的帝国又有着怎样的繁荣呢？
（因为大食国的文字篇幅实在太长了，所以只好分成上下两篇）
【译文】
大食国
大食国在泉州的西北方向，它是距离泉州最远的国家，外国商船很难直达。
从泉州发船，经过40多天到蓝无里国经商贸易，过了冬天，第二年再开始发船，顺风的情况下，60多天以后才能到达大食国。
法蒂玛王朝（来源：维基百科）他们国家的土特产，大多数用船运到三佛齐和商人们交易，商人们再转手贩卖到中国。
大食国国势强盛，幅员辽阔，人民喜爱奢侈的程度是在所有外国国家中排第一的。当地的寒冷天气很多，积雪厚度能到达两、三尺，所以他们对毛毡毯非常看重。
国家首都名叫“蜜徐篱”（或作麻啰拔），占据着各国往来的要害之处。
大食其实是中国在唐宋时代对阿拉伯国家的总称，起源于波斯语Tazi，意思为阿拉伯人。
较为著名的王朝有：
倭马亚王朝（公元661-749年）：又称白衣大食，首都为叙利亚的大马士革；
阿拔斯王朝（公元749-1158年）：又称黑衣大食，首都为伊拉克的巴格达；
法蒂玛王朝（公元910-1171年）：又称绿衣大食，首都为埃及的开罗。
赵汝适在这里写到的“蜜徐篱”，又称勿斯里，是开罗的旧称Misr的音译。从这里可以看出，这里描述的大食国其实应该是法蒂玛王朝统治下的大食国。
大食哈里发头上缠着织锦的头巾，每个月初一十五则会头戴八面纯金平顶王冠，上面镶嵌着从各地搜集来的珍宝，身穿华美的礼服，腰上系着玉做的腰带，脚上穿着金丝织的鞋子。
哈基姆哈里发肖像（来源：维基百科）王宫的柱子是用玛瑙制成的，绿甘石砌成墙壁，水晶铺做瓦，光滑的石头做砖，活石做的灰泥。
王宫中的帷幕都是用上面绣着百花的花布做成，而这些花布是用金丝夹杂着五彩丝线织成的。家具都用珠宝装饰，台阶用纯金包裹，用具、餐具、炊具等都掺夹金银做成。
每次哈里发上朝，都会坐在用珍珠做成的帘子后面。国家的丞相穿着皮甲，戴着头盔，手持宝剑，在哈里发旁边护卫着。
太尉则率领两万多兵马，马有七尺高，马蹄钉上铁做的马掌。士兵作战英勇，武艺高超。
法蒂玛王朝以伊斯兰先知穆罕默德之女法蒂玛得名。
它是中世纪伊斯兰教什叶派在北非及中东地区建立的封建王朝，因为旗帜、服饰崇尚绿色，所以中国史书称其为“绿衣大食”，西方史则称他们为“南萨拉森帝国”。
法蒂玛王朝的第四代哈里发在969年派兵攻占了叙利亚、巴勒斯坦和希甲兹，将它们并入法蒂玛王朝版图。
970~972年，他在福斯塔特北面营建新都开罗，973年迁都开罗。972年他下令建造了最大的清真寺爱资哈尔大礼拜寺，随后并麦加和麦地那。
第五代哈里发阿齐兹统治期间，国家版图横跨亚非两大洲，同巴格达的阿拔斯王朝和西班牙后伍麦叶王朝形成鼎足之势。
第八代哈里发时，原巴格达将军白萨西里强迫阿拔斯王朝的哈里发把职位的各种象征（包括先知的斗篷和其他遗物）转移到开罗，各地的穆斯林开始奉开罗哈里发为正宗。
国都的道路宽五丈多，中间凿一条宽两丈，深四尺的路，专门给骆驼、马、牛运送货物用。
运送货物的道路两边都铺上青黑色的石板，特别精致，方便行人出行来往。一般民众的房屋和中国的差不多，但是他们使用的瓦是用薄薄的石头做成的。
开罗城墙（来源：维基百科）百姓们主食是大米，喜欢吃细面、蒸熟的羊肉；穷人们吃鱼和蔬菜。水果都香甜不酸。
他们用葡萄汁酿酒，或者用糖加香料煮成丝酥酒。又有一种眉思打华酒是用蜂蜜和香料酿成的，这种酒喝了能让人感觉十分暖和。
土豪人家买卖金银的时候，用斗等量器作为秤。集市热闹喧哗，金银、布匹之类，各种各样，应有尽有。工匠们都精通各种技术。
金耳环（来源：antiques.com）
金镯子（来源：弗瑞尔艺廊）哈里发和普通民众都供奉上天，上天有名叫麻霞勿（即穆罕默德）的神佛。
七月初一，大家都会理发修剪指甲。年初的时候，大家吃斋念经要持续一个月，每天五次做礼拜。
农民们耕种土地不用担心出现旱灾，因为当地的溪流河水就足以灌溉农田。
灌溉农田的河水源头不知道在哪里，每当农闲时节，河水和两岸持平，等到农民们开始耕种的时候，河流逐日逐渐增大。
负责农事的官员视察河水泛滥情况后，召集起所有农民，一起开始耕种，河水足够农业生产使用以后，又像涨潮那样慢慢退去。
这里所提到的能灌溉农田的河水应该就是横穿开罗的尼罗河。
事实上尼罗河多年以来一直在改变它的路径，19世纪之前，开罗极易受到年度洪水的影响，但是开罗也深深得益于尼罗河的泛滥。
尼罗河的泛滥是定期的，这是由于尼罗河的河水80%来自埃塞俄比亚高原上的季节性暴雨。
虽然流经埃及境内的尼罗河只有1350千米（全长6671千米），但是它却是自然条件最好的一段。埃及人四五千年前就知道掌握尼罗河洪水的规律，利用它来灌溉两岸肥沃的土地。
国内有一个大海港，水深大概二十多丈。东南方向临海，河水支流流到各地。海港两岸都是民居，每天都有集市，人来人往，车船繁忙。
法蒂玛王朝港口（来源：lexicorient.com）集市上麻、麦子、小米、豆类、糖、面粉、油、木柴、鸡、羊、鹅、鸭、鱼、虾、枣圈、葡萄、还有其他各种水果应有尽有。
当地特产有：珍珠、象牙、犀牛角、乳香、龙涎香、木香、丁香、肉豆蔻、安息香、芦荟、没药、血竭、阿魏（药材）、腽肭脐（药材）、硼砂、琉璃、玻璃、车磲、珊瑚树、猫眼石、栀子花、蔷薇水（香水名）、没食子（药材）、黄蜡、织金锦、软锦、骆驼毛、布兜、罗绵、异缎等等。
新月无色水晶（来源：日耳曼国家博物馆）来买卖的外国商人，都是到三佛齐、佛啰安等国转手交易的。
麻啰抹、施曷、奴发、哑四包闲啰、施美、木俱兰、伽力吉、毗喏耶、伊禄白达、思莲白莲、积吉甘眉、蒲花罗、层拔、弼琶啰、勿拔、瓮篙、记施、麻嘉、弼斯啰、吉慈尼、勿厮离，这些都是大食的附属国。
【原文】
大食国大食，在泉之西北；去泉州最远，番舶艰于直达。自泉发船四十余日，至蓝里博易，住冬；次年再发，顺风六十余日，方至其国。本国所产，多运载与三佛齐贸易贾转贩以至中国。其国雄壮，其地广袤。民俗侈丽，甲于诸番。天气多寒，雪厚二、三尺；故贵毡毯。国都号蜜徐篱（或作麻啰拔），据诸番冲要。王头缠织锦番布；朔望则戴八面纯金平顶冠，极天下珍宝，皆施其上。衣锦衣，系玉带，蹑间金履。
其居以玛瑙为柱，以绿甘（石之透明如水晶者）为壁，以水晶为瓦，以碌石为砖，以活石为灰。帷幕之属，悉用百花锦；其锦以真金线夹五色丝织成。台榻饰以珠宝，阶砌包以纯金，器皿鼎灶杂用金银。结真珠为帘，每出朝，坐于帘后。
官有丞相，披金甲，戴兜鍪，持宝剑，拥卫左右。余官曰太尉，各领兵马二万余人。马高七尺，用铁为鞋。士卒骁勇，武艺冠伦。
街阔五丈余，就中凿二丈深四尺，以备骆駞、马、牛驮负物货。左右铺砌青黑石板，尤极精致，以便来往。民居屋宇，与中国同；但瓦则以薄石为之。民食专仰米谷，好嗜细面、蒸羊；贫者食鱼、菜。果实皆甜无酸。取蒲萄汁为酒，或用糖煮香药为思酥酒。又用蜜和香药作眉思打华酒，其酒大暖。巨富之家，博易金银，以量为秤。市肆喧哗，金银、绫锦之类，种种萃聚。工匠技术，咸精其能。
王与官民皆事天，有佛名麻霞勿。七月一，削发翦甲。岁首，清斋念经一月，每日五次拜天。农民耕种，无水旱之忧；有溪涧之水，足以灌溉。其源不知从出，当农隙时，其水止平两岸，及农务将兴，渐渐泛溢，日增一日；差官一员视水候至，广行劝集，齐时耕种，足用之后，水退如初。
国有大港，深二十余丈。东南濒海，支流达于诸路。港之两岸，皆民居。日为墟市，舟车辐凑；麻、麦、粟、豆、糖、面、油、柴、鸡、羊、鹅、鸭、鱼、虾、枣圈、蒲萄、杂果皆萃焉。
土地所出，真珠、象牙、犀角、乳香、龙涎、木香、丁香、肉荳蔻、安息香、芦荟、没药、血碣、阿魏、腽肭脐、鹏砂、琉璃、玻瓈、砗磲、珊瑚树、猫儿睛、栀子花、蔷薇水、没石子、黄蜡、织金、软锦、駞毛、布兜、罗绵、异缎等。番商兴贩，系就三佛齐、佛啰安等国转易。
麻啰抹、施曷、奴发、哑四包闲啰、施美、木俱兰、伽力吉、毗喏耶、伊禄白达、思莲白莲、积吉甘眉、蒲花罗、层拔、弼琶啰、勿拔、瓮篙、记施、麻嘉、弼斯啰、吉慈尼、勿厮离，皆其属国也。
（未完待续）
《诸蕃志》作者
赵汝适（1170—1231年），字伯可，宋太宗八世孙。宝庆元年（1225年）七月兼权泉州市舶使，十一月又兼知南外宗正事。
赵汝适在泉州任职期间，询问胡商海外各国情况，写成了《诸蕃志》两卷。
《诸蕃志》
上卷为《志国》篇，记录海外各国的风土人情，下卷为《志物》篇，记各种海外特产资源，共收45篇，约9万字。
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