生活中每天都要吃很多食物，无论是主食、蔬菜、水果只要食用不当，不仅无法带来任何益处 ，弄不好，那是会丢小命的；所以，今天小编来说说生活中5种常见容易中毒“丢命”的食物；
1、黑斑红薯
鉴别方法：
受到黑斑病侵袭的红薯表皮有褐色或黑色斑点，或干瘪多凹，薯心变硬发苦。红薯中所含毒素耐热，故生吃或熟吃有黑斑的红薯，都会引起中毒。一旦红薯发生黑斑、发硬、苦味、霉变，就不要再食用了。
如果红薯表皮呈黑色或褐色斑点，或者已经发芽，建议消费者不要购买。表皮呈黑褐色或有黑色斑点的红薯是受了黑斑病菌的污染。黑斑病菌的毒性可使红薯变硬、发苦，毒性大，而且此毒素无论水煮或火烤，其生物活性均不宜被破坏，最好不要食用。
中毒症状
中毒大多发生在吃后数小时至数日，主要中毒表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，严重的出现高热、气喘、抽搐、昏迷，甚至死亡。
2、腐烂的生姜
其实生姜的好处不言而喻，大家都知道很多，常见的有“四季吃姜，百病一扫光”、“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”、“夏季常吃姜、益寿保健康”、“家备小姜，小病不慌”“早吃三片姜，胜过人参汤”等等；自古以来中医中说道：“生姜治百病”之说；但是，今天小编和大家说的是已经坏掉的生姜，腐烂的生姜就没有诸多好处了 ，反而是致命的危险。
腐烂过程中的生姜能产生一种具有很强毒性的有机物，这种物质叫做黄樟素，黄樟素可以使肝细胞变性。根据大量实验证明，黄樟素会诱发肝细胞癌变。虽然人们在食用的时候只将其用作佐料，用量少，不过其毒性，是对肝细胞非常有损害的，尤其是有肝炎病史的人，肝细胞会受到更大规模的破坏。很多人会由于吃了烂了的生姜而使全身皮肤、眼巩膜变得发黄，这就是典型的肝细胞被破坏的证状。
3、发芽的土豆
土豆（马铃薯）作为我国的四大主粮之一，在我们生活中是再常见不过的一种食物了，可以说没人不认识它，没人没吃过它，酸辣土豆丝、薯条、土豆片等等都是常吃的菜；但是，发芽的土豆就是毒药，食用后可能直接导致生命危险；
发芽的土豆或变青的绿皮中，含有龙葵碱，食用后对胃肠薪膜有较强的剌激性和腐蚀性，对中枢神经有麻痹作用，严重的还危及生命。
中毒症状：
发芽马铃薯中毒通常发生在食用后数十分钟至数小时，先有咽喉及口内刺痒或灼热感，上腹部灼烧感或疼痛，然后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状；还可出现头晕、头痛、呼吸困难。重者因剧烈呕吐、腹泻而导致脱水、电解质紊乱、血压下降；严重中毒者可出现昏迷及抽搐，最终因呼吸中枢麻痹而导致死亡。
4、青西红柿
这东东第一次吃的时候，我非常质疑这个是否能吃（好吃），店老板告诉我说这个是新品种，味道非常好；青西红柿加以咸肉爆炒后，味道的确鲜美，给个“赞”。直到后来才知道，原来我每次都在吃毒药呀！我滴乖乖还好命大；
青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱）其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了
5、鲜扁豆
鲜扁豆正是现在食用的最佳季节；这东东也不是说完全不能吃，要注意的是一定要烧熟才能吃，半生半熟的话，吃了就特别容易出问题；
其实，这个鲜扁豆小编我一直不怎么吃，在农村，或者自己家种过的都知道，这玩意特别爱长蚜虫，不杀虫，根本长不了多少，所以现在菜市场的扁豆都那么漂亮……这为啥这么漂亮呢！为啥如此美丽呢！
鲜扁豆中含有皂甙和生物碱，有毒，但遇热后会溶解。食用前应用沸水焯透或过油，或干煸至变色后食用。
小编总结：古人云：明以食为天；现代话“吃饭不积极，脑子有问题” 足矣说明，吃是非常重要的事情，那么我们要吃的安全，知道如何吃，才能吃出一个健康的身体；
最后，小编祝大家身体健康，快乐每一天
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