周六早上，当我还在睡梦中时，突然一阵香味扑鼻而来，我揉揉睡眼惺忪的双眼，“真香呀！什么好吃的？”于是赶紧下楼。
平底锅里正煎着焦黄的饼，香气四溢！“妈妈，这是什么饼？”我兴奋地问道。“豆沙饼！”原来是豆沙饼！豆沙，我的最爱！太开心了！
“妈妈，我也想做。”你洗漱好了拿砧板来。”妈妈满口答应，这下，我更激动了。
洗漱完毕，我拿了一块砧板，妈妈在上面倒了一点点面粉，我轻轻地把它铺开。然后妈妈给了我一小团已经揉好的面并让我先看她示范再做，不一会儿，妈妈就做好一个了。于是，我也开始了。
我拿着擀面杖在面团上面来回轻轻地滚动，把面团压成了一块长长的、薄薄的面皮，然后用勺子舀了一小团豆沙放到面皮上，把它均匀地铺在上面后再用手从上往下把整张面皮折叠起来，最后用擀面杖把它擀得平平的。“好啦！”我开心地对妈妈说。妈妈把它放进锅里，并递给我一双筷子说：“交给你啦！”
我耐心地等在一旁，不时地翻着饼，看着纯白如雪的豆沙饼慢慢变成金黄色，心里喜滋滋的，这一定会是一个最美味的豆沙饼！
豆沙，我喜欢！做豆沙饼，我开心！
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