酒满敬人,茶满欺人
先尊后卑,先老后少
先客后主,司炉最末
全场的人都喝过茶之后,司炉(煮茶、泡茶者)才可以饮喝,否则就是对客人不敬,叫“蛮主欺客”“待人不恭” 。
强宾压主,响杯擦盘
客人喝茶提品茗杯时,不能任意往茶盘沿上擦,茶喝完放杯要轻, 不能让杯发出声响,否则礼仪上会认为是“强宾压主”或“有意挑衅”。
喝茶皱眉,表示嫌弃
主人冲茶时,头冲必须冲后倒掉,我们常称为洗茶,但也有特殊情况:中国六大茶类(红茶、绿茶、白茶、黑茶、黄茶、青茶)中绿茶与
新客换茶
暗下逐客令
主人热情好客,每以浓茶待人,茶淡而不换,则在暗下逐客令。
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