麦殇

阴雨连绵老农愁，根烂穗黑芽满头，

路人皆道治愈绿，谁忧百姓田绝收。

  今年又遇到了收麦时的连阴雨，想必最近大家看到最多的新闻就是麦子泡在水里，收上来都已经生芽了或者都成了面饼了，不要觉得夸张，事实就是这样，30多年前，那时候我们家每人还有两亩地，由于地还算多(不过亩产很低，每亩地大约就是500斤)，又没有机械化，只能用镰刀割，劳动力只有父亲和母亲，哥哥负责做饭，帮父亲母亲拉麦秧。我能插上手的事比较少，就是捡捡小麦，扶扶架子车的把。

  想想那个年代，即便全家人夜里不睡觉，拼命的劳作，每年都只能眼睁睁的看着一大半的小麦，因为下雨，麦穗发黑，根和秸秆沤糟，这个时候割起来就非常的困难，因为很容易掉麦头，但如果这个时候还下雨，麦头就开始发芽，变成了绿色，每年都会有一半以上的麦子收上来，都已经发芽了，但是交公粮的时候，粮所又不要，把最好的小麦交给粮所，生芽只能自己吃，即便如此，好的麦子往往还不够交公粮。（这里插一句话，我对粮所的人真的没有好感，我觉得粮所的人最坏了，农民辛辛苦苦把最好的东西交给了国家，他们都还非常傲慢，通常都扣你30%的杂质，里边明明都没什么杂质，而且还晒得特别干，他还要扣你8%的水分，总之，还是那句话，粮所的人都特别坏，他们都是蛀虫。小时候的印象哈，如果有粮食系统的朋友，希望能帮我解解心结）

      发芽后的小麦重量能降5成，品质能降8成，其实基本上没有什么营养了，如果湿的小麦收回来不及时烘干(过去也没那条件啊)，发芽的速度会更快，因为温度会迅速升高。发芽的小麦磨出来的面，其实蒸馒头是蒸不熟的，而且根本发不开。这样的馒头吃多了肚子就特别疼，但是吃起来特别好吃，非常甜。

农忙时节都是争分夺秒！小时候的印象就是：收麦的时候哪有功夫吃饭呀，把麦子拉到场里，好不容易用牛拉的石滚碾下来了，还要晒干，还要防止在这个过程当中随时都会出现的雨，感觉麦田就像战场！偷懒一会儿都不行，都会造成很大的损失，最直接的结果就是饿肚子。

没有经历过农民的生活，自然很难理解农民的苦，兴，农民苦，亡，农民苦。真的，无论是各级领导，还是各界人士，实实在在的对农民好点吧！

发黑的麦穗 这就是芽子麦 直接发芽了