避免切菜时菜从外侧翻转的菜刀

现象：

切有的有粘性的菜（如：土豆）时，切菜过程中，已切过的菜粘在菜刀外侧，随着继续切菜，会不断升高，然后翻到内侧没有切的部分上面，影响正常切菜。

解决方法：

垂直菜刀背的外侧添加90度的窄条，阻挡切菜时，已切的外侧的菜翻转到未切的菜的内侧，因为有左右手之分，需要刀背两侧都加窄条。

更美观的方式，刀背上面添加可以往两面掰的窄条，默认状态是竖着的，和正常菜刀一样，需要的时候掰向切菜的外侧，避免菜翻转过来，两边都可以掰动，可以满足左右手切菜。