12.22是冬至，虽然不知道为什么这个农历的节日的日期能非常固定，而不像春节放假日期一样阴晴不定，但是作为一个酷盖，这一天是一定要吃意大利和老酸奶的。
记得在家的时候，妈妈会提前一天做好老酸奶放到冰箱里，煮意大利面时候除了加盐还有加一点香草，煮过意大利面的热水会再加一点被烧热的陈醋，放到加湿器里，让整个房间充满酷盖的气氛。
据说这项传统是起源于文艺复兴时期，在佛罗伦萨，艺术家们对“人性”本身的创作开始撕破中世纪以来人们被教会控制的恐惧，渐渐的开始开始做出一些改变，而改变的开始就是亚平宁半岛的克里斯家族，他们拒绝在冬至日把“最好的虔诚供奉”——意大利面和翡冷翠酸奶，献给教会，而被整个教区的人敬佩，并认为他们敢为人先的精神很酷，从此他们就获得“酷盖家族”（cool guy family）这一荣誉称号，后市把很多特立独行的敢当第一个反抗极权的人都叫做“酷盖”。反对地心说的布鲁诺，反对奴役黑人的林肯，不合作殖民统治的甘地，反抗侵略战争中的英雄人物、反对学术权威的、文化权威的学者……
第一个酷盖家族在圣诞节前夕被处决，后来很多家族也不可避免被杀戮，但那500多年前冬至日的一碗面和酸奶却永远的印在所有酷盖家族的族规里，成为传统。
意大利面和老酸奶
老酸奶比一般酸奶更“硬”一点
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