【原创】吃不够的饺子

图文//听雪

不觉今天已是周四了，气温回升中，寒风怂了些。不上班的日子，有时候便不知道今几明几了呢。

吃过早饭，毛子骑车带我去城西派出所拿暂住证。电动车上的挡风被拿掉了，有点冻手疼，毛子叫我给她织一副，肯定没问题，只是时间的问题。

十来分钟路，要是腿跑，还得半个多小时。到手一看，哇塞，丑得无敌，拍照的民警也不提醒我们一下，有点拿不出手了。

回来时候，走盛源小区北门，卖菜的地方，买了一把韭菜，一根莴苣，都是他们自己种的蔬菜，嫩汪汪的。

昨天在超市已经买了肉和一把韭菜，准备包饺子。好吃不过饺子，我们家人都喜欢包饺子吃饺子，尤其是韭菜饺子。

到家刷刷手机，开始洗韭菜，然后和一团面醒着。再用绞肉机绞肉，小颗粒，口感好。切韭菜，调料，拌馅子，三下五除二搞定。

现在不用自己用刀斩馅子，忒省事。经常包一些不同馅子的饺子，既省事又好吃，何乐不为。一人都可以搞定的事情，何况还有老妈帮忙，一边包，一边烧水，两锅一起，一荤一素的饺子就包好了，因为老妈不吃肉的，我们一弄必然是荤素分开。

说实话，包了几十年的饺子，还是那土了吧唧的饺子，手艺不行，进步不大。

老妈说味道不错，咸甜适中。老爸说，韭菜肉真有味。毛子说，肚子吃饱了，嘴还想吃。有了这样的评价，忙且快乐着。

好吃不过饺子，尤其是冬天的韭菜馅饺子。一家人围桌吃饺子，其乐融融，感觉挺美的。