详细如下:
ffmpeg -i INPUTfile [OPTIONS] OUTPUTfile
输入输出文件通常就是待处理的多媒体文件了。可以是纯粹的音频文件，纯粹的视频文件，或者混合的。ffmpeg主持绝大部分的常见音频,
视频格式，象常见的各mpeg,AVI封装的DIVX和Xvid等等，具体的格式支持列表可以使用ffmpeg -formats查看或直接查阅文档。
另外，由于Linux把设备视为文件爱你，因此，-i 选项后可以跟设备名。比如DV，视频卡，光驱或者其它的各类设备。输出的内容通过:
Options调整，其主要的选择如下：
-vcodec视频流编码方式
-b 视频流帧码率（默认只有200k，一般都需要手动设置，具体的数值视codec选择而定）
-r 视频流帧率（一般说来PAL制式通常用25,NTSC制式通常用29）
-s 视频解析度（分辨率，也要视codec和你的需要而定。另：具体写法使用“数字x数字”的形式）
-t 处理持续时间
-acodec 音频流编码方式
-ab 音频流码率（默认是同源文件码率，也需要视codec而定）
-ar 音频流采样率（大多数情况下使用44100和48000,分别对应PAL制式和NTSC制式，根据需要选择）
-vn 屏蔽视频流
-an 屏蔽音频流
-author 设置媒体文件的作者
-title 设置媒体文件的题目
-f 强制使用某种格式
- target type 使用预置的格式转换（可以转换dvd，vcd或svcd）
除此之外还有些更高级的选择，如设定vbr，或设定high quality，或者设定vbr的buff和max/min码率，像一般我们自用的dvd抓轨，DV转vcd，dvd，网上下载的电影
转成vcd或dvd都不一定需要用到它们。
常用命令选择说明
-fromats 现实可用的格式
-f fmt强迫采用格式fmt
-l filename 输出文件
-y 覆盖输出文件
-t duration 设置记录时间hh:mm:ss[.xxx]格式的记录时间也支持（截图需要）
-ss position 搜索到指定的时间[-]hh:mm:ss[.xxx]的格式也支持
-title string 设置标题
-author string 设置作者
-copyright string 设置版权
-comment string 设置评论
-target type 设置目标文件类型（vcd,svcd,dvd）,所有的格式选项（比特率，编解码以及缓冲区大小）自动设置，只需要输入如下的就可以了:ffmpeg -i myfile.avi -target vcd /tmp/vcd.mpg
-hq 激活高质量设置
-b bitrate 设置比特率，缺省200kb/s
-r fps设置帧频，缺省25
-s size 设置帧大小，格式为WXH，缺省160X128.
-aspect aspect 设置横纵比4：316：9或1.3333 1.7777
-croptop/botton/left/right size 设置顶部切除带大小，像素单位
-padtop/botton/left/right size 设置顶部补齐的大小，像素单位
-padcolor color 设置补齐条颜色（hex,6个16进制的数,红：绿：蓝排列，比如000000代表黑色）
-vn 不做视频记录
-bt tolerance 设置视频码率容忍度kbit/s
-maxrate bitrate 设置最大视频码率容忍度
-minrate bitrate设置最小视频码率容忍度
-bufsize size 设置码率控制缓冲大小
-vcodec codec 强制使用codec编码方式，如果用copy便是原始编码数据必须被拷贝
-ab bitrate 设置音频码率
-ar freq 设置音频采样率
-ac channels 设置通道，缺省为1
-an 不使能音频记录
-acodec codec 使用codec编解码
-vd device 设置视频捕获设备，比如/dev/video o
-vc channel 设置视频捕获通道DV1394专用
-tvstd standard 设置电视标准NTSC PAL（SECAM）
-dv1394 设置DV1394捕获
-av device 设置音频设备 比如/dev/dsp
-map file:stream 设置输入流映射
-debug 打印特定调试信息
-benchmark 为基准测试加入时间
-hex 倾到每一个输入包
-bitexact 仅使用位精确算法，用于编解码测试
-ps size设置包大小，以bits为单位
-re 以本地帧频读数据，主要用于模拟捕获设备
-loop 循环输入流。只工作于图像流，用于ffserver测试
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