相信大家对百合饭并不陌生了，大家都应该有吃过， 你会不会做呢？还是你是在外面吃到想喷喷的饭的时候，觉得特别美味，却不知道怎么做。
百合饭其实就是一道很暖胃的饭，用豆浆代替水，在大米里加入一些百合一起煮饭营养丰富。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含 有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群。
百合有养胃安神的作用，胃不好时或饮食不当胃部不舒服时可以吃一些。百合不仅具有良好的营养滋 补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。做菜用百合不是百合的花，是百合的根茎。
百合的主要应用价值在于植物的观赏性比较高，其球根含丰富淀粉质，部分品种可作为蔬菜食用。在国内外享有很高声誉。
兰州的百合个大、味甜，既可作点心，又可作菜肴；宜兴的卷丹制成百合汤是夏日消暑佳品；百合还可制作成百合干、百合粉，在国际市场上价格很高。到目前为止，百合仍然是中药中的常用药材。
中医认为百合性微寒，具有清火、润肺、安神的功效，其花、鳞状茎均可入药，是一种药食兼用的花卉。下面我们来看看百合饭的做法吧。
1.
食材：大米、百合。
2.
百合放入开水里。
3.
加盖浸泡三十分钟，洗净。
4.
电饭锅里放入适量的水
5.
放入大米，百合。
6.
盖上锅盖，按下煮饭按钮。
7.
按钮跳起，再焖十到二十分钟即可食用。是不是很简单，就这样香喷喷的百合饭出炉了，看的我都流口水了。
总之你只要记得百合润燥清热的作用，夏秋交替的季节，吃百合可以解暑，润燥。大米是中国人的主食之一，营养丰富，百合饭，可以清热解毒，美容养颜。
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编辑：杨倩晴
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