推荐产地及相关品牌的酒:
一、国产:有一定酿造历史的品牌比如张裕、贺兰山。
(因为一株葡萄藤种下很多年后产出的葡萄才能酿酒,而且树龄越老酒的品质越好,因此比较新的品牌受制于此,很难酿出有品质的红酒;更不用说某些无良厂商是从别处收购然后进行勾兑。
二、进口:
1、新世界:以智利,美国,澳大利亚为代表
(1)智利:的比如干露酒庄(Concha y Toro)、桑塔丽塔酒庄(Santa Rita)、圣卡罗酒庄(Santa Carolina);葡萄的品种,建议智利的赤霞珠
(2)澳大利亚:的比如黄尾袋鼠(Yellow Tail)、奔富(Penfolds);葡萄的品种,澳大利亚的西拉
(3)美国:葡萄的品种,梅洛
这些酒庄100元左右的酒对新手来说已经相当不错了
2、旧世界:一部分以法国,意大利,西班牙为代表
(1)法国:酒庄的酒尤其是波尔多的红酒每年的产量是相当低的,因此品质高的酒都非常昂贵,几十元别说买一瓶,一杯都买不了
三。如何饮用
放置:新世界的酒虽然不像旧世界需要陈酿很多年,但是如果刚灌装不久喝起来会觉得不够柔和,建议购买至少已经生产出来1年以上的酒,如果买了新酒可以存放一段时间再喝。
糖分:含糖量也是需要注意的一点。红酒根据含糖量由少到多分为干、半干、半甜和甜四种类型。新手可以从甜型喝起,慢慢适应红酒的味道。
不过切记的是,不要一味喝甜型葡萄酒,虽然甜型酒味道很讨人喜欢,但是真正丰富的味道只有干型红酒(俗称干红)才有。
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