＃田生万物创业日记打卡第十四天之酸菜鱼＃

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从前天开始到到此时此刻彻底被酸菜鱼刷爆了朋友圈，大家伙儿不是正在吃酸菜鱼就是在做酸菜鱼的路上，还有在分享自己的酸菜鱼。

熟悉我的人都知道我不喜欢吃鱼，因为被鱼刺卡过，我是典型的一朝被蛇咬十年怕井绳，从此之后基本上不怎么吃鱼，直到后来有了烤鱼，才算开始吃鱼。

对于我一个无辣不欢的人而言，怀孕生孩儿都没能挡住我吃辣[捂脸]所以说，如今闺女脾气大有点小火爆的倾向是不是就找到原因了钟爱麻辣烫，酸辣粉，毛血旺水煮肉片等等一切辣的，可就是想不起酸菜鱼。

前天上的酸菜鱼，我问了我家一圈人吃不吃酸菜鱼后才订的，有人吃我就买没人吃就不买的打算。收到鱼之前就开始取经怎么做？我对厨艺就是一白脖，煮个面还行，酸菜鱼这么高大上的菜我是做不来的！

听取草莓麻麻的建议提前腌制鱼片，就酱紫按照说明，解冻，煮酸菜，下鱼片，花椒香菜热油收锅，搞定！艾玛，真简单啊！迫不及待的赶紧尝了一口，话说还真好吃，鱼肉爽滑鲜嫩，一点儿不辣，孩子也能吃，最重要的是基本上没刺，挑选好确定没刺的给妞吃，这家伙直接吃到停不下来，供应不及时的时候还生气，简直是醉了。

别人吃酸菜鱼都是美美哒一盆，我家吃鱼直接上锅，我是直接一次性来两份，虽然出图效果一般，但是味道那是真叫一个赞啊！我这不爱吃鱼的人都这么喜欢，你们这些爱吃鱼还做的住吗[坏笑]

一道美食，好食材才是最重要的，来看看我们酸菜鱼的核心食材——鱼片，选自千岛湖鲜冻鳙鱼片，鳙鱼，也叫胖头鱼、花鲢鱼，有“水中清道夫之称”，中国四大家鱼之一。食用可增强记忆力、补充营养、延缓衰老等作用。同时，咱们的鱼片采用了国际领先的鲜活微保鲜技术，最大程度上保持了肉质的新鲜和口感。鱼片包装还有二维码可查询了解的哦！

酸菜配料我就不多说了，要知道我们的酸菜也是经过严格的质检并附有质检报告的。怎么样，明儿周一了，忙碌的一周又要开启了，酸菜鱼约起来吧[机智]