中国人除夕之夜必须全家相聚吃顿年夜饭，饭后看春晚，这已是必不可少的一种跨年仪式了，南方有南方的讲究北方有北方的特色。
当年在西安，那必有八大碗、干炸带鱼、炝莲菜、凉拌三丝、琥珀桃仁、尖椒变蛋等，最后主食母亲会端来自已蒸的馒头、花卷、豆包、猪油包，甜咸都有随自己口味吃，那时没有春晚，饭后开始大人聊天孩子们放花和炮了，到了十二点全西安市的炮声大的已使我们说话都得大声喊了，十二点正家家都是千头一鞭的炮，第二天街上院子一地的炮纸屑厚厚一层，也确实给环卫工人带来了很多工作量，现在没有炮声了，都看春晚了。
第二天也就是年初一，那必是饺子，再拌几个凉菜，母亲再切盘自己卤的猪耳朵、鸡蛋、猪肝、猪心，吃着饺子喝着酒这就会越吃越有，还要把年夜饭吃剩的鱼加热端上桌，这是真正的连年有鱼（鱼是除夕夜专门不吃完的）。
西安还有过年很重要的一个面：臊子面。
有酸辣的岐山臊子面和咸香的关中臊子面（上图是关中臊子面）。
西安市走亲戚是吃咸香臊子面，我小时候对面不感兴趣只爱吃碗臊子，香。我最喜欢吃我老太太家做的臊子面，老太太是我父亲的外婆，每年过年第一家亲戚必是看她老人家，老太太还是个三寸金莲，特别干净利落。我父亲说明天咱们要去双仁府太太家了我特别高兴，因为可以吃上正宗的臊子面了。 我现在也做臊子面但总感觉没有小时候在太太家吃的香，是心里做用呢还是没得到真传呢。
现在我们也是一大家人了，我们家因了婚姻的原因而进入的有成都人、湖南人，而又是住在深圳接受了部分广东的美食，这年夜饭也就越法的丰富多彩了，有湖南腊肉、成都腊肉、广东腊肉，甜咸辣香全有了，特别是广东的这佛跳墙更是鲜美，我们这一盆佛跳墙也是因了一个由头，是一位广东星级厨师专做的，真的是不一样呀，可以说我吃过所有佛跳墙中最最好吃的一次，鲍鱼、花胶、瑶柱、海参、生蠔等一锅炖但每一个的味都不乱，还是那么鲜嫩爽滑可口劲道，特别是佛跳墙的汁子，香呀。据说这汁子做起也不易，要来回做几道并用的食材也很讲究，看来做什么只要下功夫没有不好的，哈哈。
年初一照样以饺子为主，做了三种馅猪肉和豆角、香菜、韭菜，又请来了因疫情原因没有回老家的邻居，邻居是四川人很少吃饺子，一家人来吃后说还是要吃北方人包的饺子呀。
南北方差异是有的，我们初一吃饺子，南方人吃汤圆和年糕，他们做汤圆也有做猪肉馅的，在湖南他们叫猪肉馅的是：粑粑，甜甜的馅是汤圆。
深圳冬天这几天有点冷了，温度在7一8度间，有点冬天的感觉了，深圳今年冬天要比往年热，这几天我感觉很舒服，我认为冬天就要有个冬天的样子呀，那怕是南方也得有个南方冬天的感觉吧，让人也穿个薄羽绒服棉衣什么的呀，不然我这北方人真的不习惯总是热哄哄的，深圳人也是说盼着能像往年那样冷上十天半月的呀，有材的深圳人都P出了深圳如果下雪是如何，如下图，哈哈。
祝大家新年快乐、万事如意、心想事成、恭禧发财！
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