壹
今天是万圣节的第二天，当然这个节日和我没多大联系。我只是记得这个节日在西方夜晚时，小孩子可以扮鬼各家各户索要糖果吃，感觉还挺幸福。可以一堆小伙伴，为了吃到美味的糖果，花上一晚上的时间去准备自己的造型，然后去期待美好的糖果，回家还能慢慢品尝，还可以花时间做糖果分类，什么颜色、样式、口味等等分门别类装着慢慢吃，享受不得了。
现在长大后的自己，感觉没时间也没什么心情去好好为一份食物或者糖果去充满期待。每天上班都和车上的人和路上的人一样，急躁躁的坐着公交车，一心想着路上千万别堵车。下了车，买早餐的也都是买完急匆匆的狼吞虎咽，我感觉包括我自己，虽然也挺注重吃的，心里想着要慢慢品味食物，却被周围的匆忙环境的带入的时不时的乱了阵脚。
我时不时在想，是不是最近处理事情太快太急躁了，连吃饭这件事都变得敷衍了事，连慢点吃饭都做不到了。其实我还挺尊重每一份食物的，遇到好的食物即使不拍照，也会观察里面存在哪些食材，才开始慢慢吃。
好在最近看到了蒋勋先生一本关于讲食物态度的书，他文章中阐述了一个名词叫“新食代”，表达一种放缓自己的生活节奏，少吃一点，吃好一点，并且学会等待，等待不同季节的食材，去慢慢品尝食物的味道，而不是简单的填填饱。“食衣住行”原本就是一种生活学问和态度，本来可以好好享受的，可是却被种种不得已的原因淹没掉了。
贰
在文中“食”的回忆里，有个法国朋友很好奇问道蒋勋先生说：“你们为什么都喜欢吃快餐”？看到这里的时候，对于我本人来说也很诧异，心想，这多么平常的事情，工业革命之后，快餐在外国应该是发展最普遍的啊。后来，是我的理解错了，询问蒋勋先生的法国朋友说到那么一句话：“吃饭时一个好快乐的过程，吃饭的时候可以和很久不见的朋友或是家人，聊聊彼此间发生的有趣的是，虽然这需要花很多时间，但这样的吃饭也是很重要的”。想不到魅力时尚之都的法国，对于吃饭这件事，看得如此的重要，感觉像是一种正规社交礼仪来对待。
叁
对于法国人的吃饭态度，我也算有了个直观的了解。其实在我们国家，其实把社交融入带饮食文化里面的历史也是源远流长的，对于吃饭的讲究也是多种多样。只不过到了现代快节奏的都市，大家都被工作和学习的挤压弄得攒不过气去享受食物，更不谈什么对生活的态度了，都是怎么快怎么来，怎么便宜怎么来，怎么划算能多吃点怎么来。
说到这里，我还记得文中还有另外一个法国朋友问蒋勋先生，说道：“我看你们好像都很喜欢把饭吃到饱，这么做的原因难得是吃饱饭这件事很难吗？在法国很多人都不会狼吞虎咽，都会保持自己吃的精致优雅，他们觉得狼吞虎咽实在是很丢脸。
当时看到这个法国人说的一番话，总是半信半疑，毕竟没亲眼看过，电视电影那些都是美化过的。但可能整体氛围确实比较好，那么多的优质餐厅，想象下拿着刀叉，也不敢那么张狂的胡吃海塞吧。
食物，不一定是要吃的多么的精彩精致，也不是说去那些吃自助餐能吃饱的饭店不好，但要有点分寸，要吃的像个吃饭样子，起码是有种开心享受食物带来的愉悦感存在。
很多人在自助餐厅都会觉得“吃得多，才能划算不白花钱”，蒋勋先生曾描述到自己一次经历，看见一位家长让自己孩子一次性拿了7个水煮鸡蛋，家长告诉孩子这样吃才能划算。说真的，小孩子的发育过程中根本不能一次性给他暴饮暴食，那么大量的食物其实是亏损孩子的健康，败掉了孩子的道德，赔掉了孩子对于品尝食物的味觉，也影响了孩子的身体姿态的美感。实在得不偿失！
作为家长，应该是教育孩子正确的饮食观念，教他如何吃，才能营养均衡。
天气那么冷冽，对自己好点，节奏慢点，心情就少浮躁一些，只有这样也才能有时间去“品”食物的味道。给现在的生活节奏踩一踩刹车，珍惜自己的胃，慢慢吃顿饭。
我是yongbo菌，关注lightandlife公众号，会有很多有格调的生活趣事在里面。期待你的到来！
网友评论