01、茶油的降血脂功效
血脂是血液中脂肪类物质的统称，其中主要包括胆固醇（TC）甘油三酯（TG）。血脂异常一般包括三类情况，即血清中总胆固醇或低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平高于正常范围，甘油三酯水平高于正常范围，或高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）水平低于正常范围。上海交通大学附属第一人民医院心内科主任医师戴秋艳教授指出，对人体健康存在严重危害的主要是胆固醇异常，尤其是低密度脂蛋白胆固醇过高。血液中过多低密度脂蛋白胆固醇会沉积于动脉血管壁，再加上其他损害血管内皮因素的共同作用，就会形成粥样斑块，造成血管硬化，使血管壁弹性减弱。还可造成管腔变狭，血流阻力增加，最终导致高血压。更严重的是，这些斑块就像血管中的“不定时炸弹”，一旦破裂，会形成血栓，从而直接导致冠心病、中风甚至猝死。茶油中含量高达80%的油酸，可有效降低血脂，改善血液循环，预防心脑血管疾病。
02、茶油的缓解动脉粥样硬化功能
解放军总医院与北京某集团合作，对32只大白兔饲喂茶油饲料、花生油饲料、橄榄油饲料和基础饲料（对照），以此观察大白兔血管粥样硬化情况。整个实验的组织学差异主要表现在主动脉和肝脏。
实验证明茶油能有效缓解主动脉粥样硬化，保护肝细胞，这对预防高血压、冠心病、脂肪肝等有积极的作用。
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