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秘制茶叶蛋

秘制茶叶蛋

作者: 懒猫小姐与田螺先生 | 来源:发表于2021-02-04 21:26 被阅读0次

    懒猫小姐:偷摸加料

    田螺先生:认真钻研

    懒猫小姐在大学最喜欢的早餐莫过于一个北京灌汤包、一杯豆浆外加一个茶叶蛋,每次和田螺先生一起吃早餐时必点。恰逢寒假,喜欢钻研厨艺的田螺先生开始了新品研发,反复斟酌之后,盯上了制作流程简单、花费时间稍短的茶叶蛋。

    说做就做,执行力超强的田螺先生开始研究如何制作美味的茶叶蛋,就连吃饭的间隙都在低头认真钻研。将烹饪步骤输入脑中的田螺先生信心满满:“茶叶蛋挺好做的,刚好需要的配料家里都有。”懒猫小姐伸长了脖子瞄了一眼:“给你一个超级实用的建议,鸡蛋不要提前敲裂,你先煮一会,等到鸡蛋生不如死、在水里翻滚的时候你再给它两拳,打它个措手不及。要不然你这样笨手笨脚的会直接让蛋液分离,等煮好的时候你一看,诶?茶叶蛋呢?为什么只剩一个蛋壳了?相信我,多时的心血才不会毁于一旦。”

    听取建议的田螺先生撸起袖子开启了美食之旅,茶叶、五香粉、生抽各种配料依次下锅与鸡蛋作伴,煮到一半倒了半罐可乐进行美味加持。无所事事的懒猫小姐恰巧看见了这一幕,非要将喝剩的半罐珍珍加入其中。田螺先生试图阻拦:“我查了资料,加可乐是为了让茶叶蛋更入味。”懒猫小姐忍不住为手中的饮料打抱不平:“同样是碳酸饮料,你凭什么瞧不起珍珍。”

    最后,田螺先生拗不过耍无赖的懒猫小姐,美食制作变成了黑暗料理。当珍珍下锅的那一刻,懒猫小姐看着一锅的泡沫掩盖掉了茶叶蛋的颜色,争先恐后地要逃离平底锅,好在田螺先生有经验及时解决了突发的状况,茶叶蛋成功出锅。

    对于第一次共同做出的食物,虽然卖相上看着略微黑暗,但是懒猫小姐充满了期待,三下五除二就扒光了茶叶蛋的衣服:“好吃是好吃但是有点没入味。”田螺先生品尝之后立刻拍板做决定,让茶叶蛋变成了回锅蛋。简单的食材往往只需要最简单的烹饪,茶叶蛋在锅里历时三天间歇性的折磨之后,终于有了上桌的资格。

    真金不怕火炼,茶叶蛋不怕折磨,这一次茶叶蛋终于扬眉吐气,用味道证明了自己。田螺先生吃着黑乎乎的茶叶蛋发出一声声感慨:“下次就有经验了,茶叶蛋要多煮才能入味,美中不足的是卖相不是特别好。”罪魁祸首懒猫小姐调侃了两句:“没有关系,不就是把茶叶蛋煮成皮蛋了嘛,没事的,之前你也不在乎卖相的啊,我们注重的是味道。”

    生活中平凡的小确幸就是我随口说了一句好吃,你就会记在心底认真研制。相处的时间越长,习惯和口味变得愈加统一,醋和麻油的搭配在别人看来十分怪异,在我们看来却美味无比。生活将我变成了我们,就是时光中熠熠生辉的星辰。

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