胡氏刀法（1）

胡氏刀法（1）

1，水果销售需要速度，不是卖的速度，而是吃的速度。只有好味道才能刺激吃的频次。实体店不要用低价水货来刺激购买，买的人是一个，吃的人是一家，买跟吃可能不是同一个人，而吃的人不关心价格，却决定了速度。我们要去“讨好”的不是买的那个人，而是背后吃的那个人。最终，你的推销，广告，价格都会无效，你的水果没用故事没有情怀没有包装，赤裸裸的摆着那里，就剩品质。被嘴巴拒绝的水果，终将在垃圾桶腐烂。

胡氏刀法（1）

2，一个团队选择做水果，是有意或无意之中，做了一件伟大的事。卖水果，是在做扶贫。卖好水果，是自己脱贫。

胡氏刀法（1）

3，如果一个水果批发市场不能做进口水果的一级批发，又没有足够的精品国产水果做支撑，那么它衰败的时刻也就不远了。因为只剩下一些价格的剁手在这里游走，观望着新货，等待着出刀的机会。最后，一个货主，被剁得粉碎，离开了这个伤心的地方。好货新品，便不怎么进来。

胡氏刀法（1）

4，水果的问题之一，是生产和销售信息脱节了。所以，我打算架一座桥。把种植户和生产公司的人全部邀请到我店里干一个月。不过副店考核不让走。反正冬天地里的活少，来卖水果吧。

胡氏刀法（1）

5，大家问我，为什么在市场低迷的时候，大部分店流速做不起来，我还发五车货做活动。我以前写过水果店的死循环理论，一个店一旦掉进去了，很难翻身。越是所有人都觉得难受的时候，我越会集中资源跟火力猛打，这才真正能掂量自己的实力，这才真正让团队认同所做的事业。这个时候各个模块协同力一览无余。一个店，士气不能输。