昨天第一次做菜，今天第一次炖汤。炖了个猪骨汤。具体有蘑菇和山药，还有竹笋，还有姜和蒜，一些花椒。
猪骨先焯水，开水煮7、8分钟。然后取出倒掉水。接着用水洗净，不见一丝血丝。再用温水，加生姜，小火煮20分钟。放入其它配菜，加一勺盐。小火煮15分钟。
昨天第一次做菜，今天第一次炖汤。炖了个猪骨汤。具体有蘑菇和山药，还有竹笋，还有姜和蒜，一些花椒。
猪骨先焯水，开水煮7、8分钟。然后取出倒掉水。接着用水洗净，不见一丝血丝。再用温水，加生姜，小火煮20分钟。放入其它配菜，加一勺盐。小火煮15分钟。
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