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作者: 灿烂阳光下 | 来源:发表于2017-05-26 15:38 被阅读20次

     5.26‘吉祥人家’午餐服务案例分享。

     这桌餐是家宴类别的寿宴,寿星是一位女性老年人,来时是被她儿女左右架扶进房间的,第一时间判断这是位行动不便的客人。考虑到‘吉祥人家’没配套洗手间,在试探性询问请客人(寿星儿子),如果就餐人数小于16位,可不可以看帮他们调换带洗手间的空房吧,毕竟这样餐中时,就没有方便的顾虑了,在听到告知人数20人,且已经给老人换上纸尿裤,才安心了些。老人儿子脸上泛起疲惫的笑容说到:和老年人出来用个餐不是个容易事,谢谢我为他们着想……在上完菜品之后,也为寿星端上了长寿面。

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