案例分享

     5.26‘吉祥人家’午餐服务案例分享。

     这桌餐是家宴类别的寿宴，寿星是一位女性老年人，来时是被她儿女左右架扶进房间的，第一时间判断这是位行动不便的客人。考虑到‘吉祥人家’没配套洗手间，在试探性询问请客人（寿星儿子），如果就餐人数小于16位，可不可以看帮他们调换带洗手间的空房吧，毕竟这样餐中时，就没有方便的顾虑了，在听到告知人数20人，且已经给老人换上纸尿裤，才安心了些。老人儿子脸上泛起疲惫的笑容说到：和老年人出来用个餐不是个容易事，谢谢我为他们着想……在上完菜品之后，也为寿星端上了长寿面。